https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=109505 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=109505 Dourada-bronze, creme persistente perpetuado por fluxo de bolhinhas ascendentes. Flor, mel, ácido láctico, cajá. Base maltada farta pra uma sour, ficando a acidez moderada e o fim bem seco, marcado pela fruta adicionada. Corpo médio, carbonatação alta, ótimo frescor. Uma sour ale bem feita, gostosa e com personalidade. ]]> Wed, 27 Jan 2016 13:56:19 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=103228 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=103228 Dourada. Média turvação. Boa formação de espuma. Persistente. Bonita renda. Aroma levememte cítrico. Acidez pronunciada, mas bem equilibrada. Refrescante. Corpo médio. Alta carbonatação. Final azedo de média intensidade. ]]> Sat, 26 Sep 2015 23:37:14 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=101874 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=101874 Cerveja dourada e turva, que formou bom creme branco. O aroma tem uva verde, frutado cítrico, acidez e dulçor. No sabor, dulçor, mais uva verde, um pouco de fermento e frutado cítrico novamente. Forte azedo, que estende-se no aftertaste, amargor leve, prevalecendo o caráter sour. ]]> Sun, 30 Aug 2015 22:38:06 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=101152 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=101152 Aroma ácido, vinagre e floral. Sabor frutatas ácidas, uva verde, herbal, acidez média, lácteo, leve doce é bem seca. ]]> Mon, 17 Aug 2015 16:26:33 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=100164 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=100164 Coloração dourada escura translúcida com creme branco de longa duração. Aroma cítrico. O sabor segue o aroma com final bem azedo. Esperava bem mais... ]]> Sun, 02 Aug 2015 00:22:26 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99684 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99684 Ótima sour da Invicta. Bonita no copo, ótimo aroma, frutado, com uma pegada bem forte da acidez do brett. Boa acidez no paladar também, com final bem seco. ]]> Fri, 24 Jul 2015 15:01:15 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99666 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99666 Dourada turva, creme de média formação e duração. Ácida já no aroma, frutado. O sabor segue. Muita acidez, se torna seca, com um leve amargor. Não é dos meus estilos favoritos, mas gostei. Não sei, ela passa uma sensação de que poderia ser mais. Vou guardar uma pra ver. ]]> Fri, 24 Jul 2015 01:35:29 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=97896 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=97896 Deliciosa sour, ácida como pede o estilo mas com boa drinkability. Na taça apresentou uma coloração dourada intensa com um creme branco de grande formação, razoavelmente denso e média/baixa persistência. Aroma pronunciado e bastante ácido. De cara notas frutadas ácidas, um leve funky e algumas notas herbais no final. Aos poucos algo fenólico dá certa picardia. Na boca tem uma entrada frutada (frutas amarelas ácidas), notas de malte branco e novamente alguma picardia conduzem a um final ácido, seco e suavemente amargo. O afrentaste traz um funky bem acompanhado de algumas notas frutadas. Corpo médio/baixo e carbonatação evidente. No conjunto uma Sour Ale bem agradável com muito boa drinkability apesar da acidez. ]]> Sun, 21 Jun 2015 00:05:51 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=97465 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=97465 Dourada e levemente turva. Aroma e sabor bem azedos, mas gostaria de ter sentido mais apimentado em paralelo. Ou pelo menos no início, pois com o aquecimento e com o fundo de garrafa sensações de fermento mais intensas puderam ser sentidas. Talvez com mais maturação ganhe mais profundidade, mas desde já é uma opção interessante para iniciar no mundo das selvagens. ]]> Thu, 11 Jun 2015 23:34:43 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96864 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96864 Líquido dourado intenso e turvo. Creme branco de boa formação, consistência e persistência medianas. Aroma traz inicialmente um caráter funky de Brett ao nariz, seguido de um frutado ácido de frutas amarelas (não daria para saber que é cajá sem ler o rótulo). Após verte-la no copo, o aroma se tornou difícil de desprendimento até o último gole. Com o tempo, um toque láctico se fez presente, além de toques herbáceos. No sabor, o frutado e funky aparecem primeiro, logo seguidos pelos toques lácticos e amargor lupulado. O final é seco, efervescente e um pouco adstringente. A casca do cajá é adstringente quando se come essa fruta in natura, talvez seja essa a causa. Retrogosto seco e limpo pela boa carbonatação, com resquícios de amargor, adstringência e acidez suaves e breves. Os primeiros goles foram muito agradáveis, mas, ao passo que esquentou, o final de cada gole começou a trazer cada vez mais diacetil no paladar. A metade final do copo foi um pouco frustrante devido a isso, pois a cerveja perdeu frescor e começou a segurar mais na boca. Álcool praticamente imperceptível, muito bem inserido. Essa versão de sour da Invicta ficou fácil de beber, equilibrada para a fruta, acidez láctica, Brett e amargor, além de bem atenuada e carbonatada, melhorando o seu drinkability. Contudo, o diacetil me desanimou na metade final do copo, e atrapalhou de verdade no resultado. Ainda assim, achei a cerveja bem feita, com certa complexidade, equilibrada, apenas com aroma difícil de desprendimento. ]]> Wed, 27 May 2015 12:33:35 +0000