https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=130904 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=130904 ]]> Fri, 24 Nov 2017 10:46:51 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=72669 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=72669 Certos estilos são tão simples que fica difícil uma avaliação comparativa. Um standard american lager (SAL) como esse Schornstein não deve ter complexidade e nem tampouco sensações marcantes. Deve ser o mais simples possível priorizando refrescância e equilíbrio. Por isso mesmo excelentes SAL's não alcançam grandes notas. Mas não se engane, a simplicidade esconde na verdade, um estilo de difícil produção. Talvez por isso tenhamos tantas SALs cheias de defeitos por aí. Por isso, parabéns à Schornstein para essa belíssima SAL não friltrada e nem pasteurizada. ebi na fonte, ou quase, e poderia ter tomado um barril dela sem cansar (quase tomei). Poderia apenas não chamar Pilsen (que é, como sabemos, outro estilo). Mas como no Brasil é tradição chamar SAL de Pilsen, que vá! Servida na pressão (razoalvemente bem apesar do copo de plástico) , apresentou um líquido dourado turvo com um creme branco denso de boa formação e média persistência. No aroma malte pão bem pronunciado e levíssimas notas de lúpulo floral. No sabor novamente o malte pão com final seco e levemente amargo. Aftertaste maltado e persistente. Corpo médio assim como a carbonatação e excelente drinkability. Um conjunto simples, mas extremamente gostoso e refrescante. Na fonte, altamente recomendável. ]]> Sun, 05 Jan 2014 16:07:21 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=55701 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=55701 Amarelo bem turvo. Cheio de sedimentos, boa carbonatação. Bem equilibrada, malte e lúpulo e sereais nos seus devidos lugares. Final levemente amargo. ]]> Fri, 11 Jan 2013 18:55:39 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=20029 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=20029 Cerveja dourada e turva. Aroma e sabor de malte e lupulo. Final amargo e doce. Bela ´´Pilsen`` sem off-flavours. ]]> Thu, 19 Aug 2010 11:55:41 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=18942 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=18942 A Schornstein, na minha opinião, é uma das duas cervejarias (junto com a Eisenbahn) que estão num nível mais elevado do que as outras do estado de Santa Catarina. Essa American Lager é boa prova disso e inclusive acabou me lembrando um pouco a Eisenbahn do mesmo estilo. Sua coloração é de um amarelo "queimado" e com turbidez mediana, pela falta do processo de filtração. Seu creme é de cor branca, bem "fofa" mas esperava que durasse um pouco mais. O aroma se desprende dificilmente (não por menos, pois serviram BEM gelado) mas trouxe boas notas de malte como protagonistas, sugerindo mel e cereais. O lúpulo podia ser um pouco mais presente. O paladar continua não expressivo, porém agradável, mostrando um bom balanço entre notas maltadas e lupuladas. Aqui podem ser sentidas notas breves de cereais, fermento de pão e biscoito, além de um toquezinho sutil de citricidade, para contrastar. O final, no meu modo de ver, acaba sendo o destaque, vindo em camas. inicia com uma acidez mediana, deixa um fraco amargor se sobrepor e dá espaço para um residual um pouco mais adocicado (além de um fundinho de diacetil). A carbonatação é bem alta, dando uma sensação frisante e refrescante, mas ao mesmo tempo, esconde bastante parte do que a cerveja tem a oferecer. Mas no geral acaba sendo uma boa saída pra quem quer uma cerveja direta, agradável e sem aquela porrada de off-flavors. ]]> Tue, 20 Jul 2010 23:38:56 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=11122 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=11122 Cerveja de corpo leve e ligeiramente turva, o malte se mostra mais no aroma e no sabor do que o lúpulo cujo qual aparece no aroma bem discretamente. Acidez (cítrico?) presente no paladar, deixa a breja mais refrescante (não deu pra perceber se era algum defeito). ]]> Wed, 18 Nov 2009 13:47:25 +0000