Trooper Brasil IPA

Clara dourada,límpida,espuma branca mediana;no aroma malte,notas frutadas e achocolatadas;na boca um frutado lembrando guaraná em primeiro plano,notas cítricas e panificação complementam, baixo amargor e um retrogosto achocolatado distoam do estilo;corpo baixo;carbonatação mediana;drinkability razoável.
IPA "diferente ".

No copo: líquido cobre, expressiva formação de creme, de curta persistência.
Aroma: caramelo, cacau, baunilha, malte
Sabor: acompanha o aroma
Dulçor: leve
Amargor: leve
Carbonatação: média
Corpo: leve

Boa ceva. Porém, sendo uma IPA, senti falta da presença herbal no aroma e sabor. Não acho que o Cacau acrescente algo realmente indispensável nessa receita.

O aroma é marcante, aroma de lúpulo, cítrico. Sabor amargo, lúpulo bem presente. Em comparação com a original inglesa, gostei bem mais dessa, que não é tão amarga e tem um leve sabor de caramelo.

Cerveja amarela escura, não é totalmente translúcida ficando entre um meio termo de turbidez, baixa formação de espuma, a mesma também some em pouco tempo. Aroma bem leve de frutas tropicais e chocolate branco mas bem leve mesmo. Na boca amargor baixo para médio , boa textura corpo medio, leve toque abaunilhado que traz um dulcor interessante deixando ela bem equilibrada. Não sou muito de acrescentar baunilha.. Ou cacau em cervejas, o dry hoping salvou essa breja no final das contas é muito bem elaborada e me agradou bastante tomar ela. Não supera a "Cacau" da Bodebrown, seria como uma versão mais light dela. Ainda sim ótima breja. Ps: tomei alguumas cervejas com adição de baunilha, café etc que não souberam trazer esse equilíbrio que a Bodebrown trás então realmente achei um ótimo trabalbko da cervejaria.

A combinação do frutado do lúpulo com o cacau, tanto no aroma como no sabor, trazem complexidade e harmonia nessa excelente IPA! O amargor equilibrado com a base de malte, corpo médio e final seco fecham com chave de ouro!