Tupiniquim Blond Ale

Hoje dia de saborear mais uma Ale, aqui de uma forma um pouco mais suave que o comum, mas que não deixa de ser saborosa e interessante. A lata tem cores suaves e passa uma sensação de descontração, mesmo não tendo nenhum desenho exagerado, é uma boa combinação de cores. No copo, uma cor levemente escurecida e opaca, bem típico das Ale, algo sem muita empolgação, mas que fica bem para uma Ale, sem maiores destaques. O aroma é simples, não traz tons fortes de lúpulo ou algo que deixe uma impressão exagerada, é algo simples, e que nem parece muito de uma Ale. O sabor parte para algo mais suave e refrescante, que tem um bom sabor e lembra cervejas mais leves com um sabor um tanto puxado para a cevada. Com o passar do gole, a cerveja ganha uma certa intensidade, que pode lembrar uma Pilsen um pouco mais forte, algo que dá uma boa encorpada a cerveja, mas pode afastar que curte um sabor mais tranquilo e refrescante. No geral, uma cerveja boa para saborear em goles curtos por trazer um tom refrescante leve e agradável, mas que também pode trazer uma experiência mais intensificada em goles mais longos.

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Mais um rótulo da Tupiniquim - cervejaria de Porto Alegre (RS) fundada em 2013

Trata-se de uma Blond Ale elaborada com malte de cevada, lúpulo e açúcar.

Líquido turvo de coloração âmbar. Servido, mostra boa formação de creme esbranquiçado, denso e persistente.

Aroma dominante de malte caramelizado acompanhado por ligeiro toque cítrico/floral de lúpulo.

O sabor vai na mesma linha, com suave traço de caramelização e sutil presença de lúpulo cítrico/floral. De corpo baixo e alta carbonatação, tem final seco, maltado, de reduzido amargor.

Blond Ale da "escola americana" de perfil bem simples. Nada que se destaque, nada que comprometa. Deve agradar o público que está iniciando a transição das lagers de massa para as artesanais.

Cerveja alaranjada, límpida, espuma branca de boa formação e duração, aroma suave de fermento belga, leve caramelo e um certo frutado, corpo leve/médio, boa carbonatação, sabor frutado de frutas amarelas, o sabor é bem suave, esperava mais dessa breja, retrogosto com leve dulçor e baixo amargor, senti a falta de mais corpo na breja. Achei bem fraca.