Tupiniquim Monjolo Imperial Porter

A Monjolo Imperial Porter vertida no copo mostrou um líquido negro, opaco e sem turbidez. Formou uma espuma de cor marrom claro com bolhas grandes que se dispersa em sua maior parte mas depois forma uma fina camada de longa duração.
No aroma destaca-se primeiro o adocicado e maltado, com a torrefação chegando bem nítida logo em seguida. Notas de chocolate, caramelo, capuccino, num equilíbrio muito bom.
Um corpo bem licoroso traz à boca bastante malte, dulçor proeminente e uma carbonatação muito bem colocada. Um final longo e picante, marcado pelo calor dos 10,5% de álcool, que persistem no retrogosto com uma sensação de "quero mais" para o próximo gole. Excelente.
Com o aumento da temperatura durante a degustação, os aromas de chocolate (bolo, nega maluca) ficaram mais intensos, e o corpo ganhou ainda mais cremosidade. Fica no fundo do copo aquele restinho como o de um chocolate quente no fundo da xícara. De lamber os beiços.

Preta, no líquido e na espuma. Aroma licoroso, traz notas de chocolate amargo, forte tostado e recupera lembranças de bebidas fortes envelhecidas em madeira, embora não seja efetivamente, pelo que entendi. Na boca, licorosa do primeiro ao último gole, amargor de torrado, razoavelmente encorpada e muito torrada. Achei que faltou profundidade nas notas secundárias ao tostado.

Quando vertida no copo lembrou a petroleum, por ser licorosa. Preta, fechada, espuma bege de baixa duração. Aroma amadeirado, torrefado. Na boca sente se a potência dessa breja. Intensa, e de pegada forte, nacional pra bater de frente com as gringas do estilo. Dica.... Para o meu paladar meia garrafa basta.

Coloração negra, opaca, com aspecto licoroso e espuma bem baixa.
Excelente perfil aromático torrado, remetendo a caramelo queimado, cacau em pó, torra de café e sutil amendoado.
O lúpulo da as caras em lembranças herbáceas.
Sabor robusto. Adocicado, alcoólico e torrado, muito torrado. Odimi Toge descreve bem quando diz que lembra bolo de chocolate queimado! Ainda surge, baunilha, licor de chocolate e madeira.
Uma Strong Porter bem marcante e fiel.