Tupiniquim Monjolo Imperial Porter

Muito boa, e achei bem parecida com a Invicta Imperial Stout...

Mais uma bela cerveja artesanal brasileira.
O estilo forte imperial porter ficou muito bom na breja.
Sensacional breja nacional!

Boa porter, de amargor e doçura acentuados e baixa torra. Sinto falta de mais aroma e mais sabor. Falta-lhe complexidade. Talvez o tempo a melhore, mas, sinceramente... acho que essa é uma cerveja medíocre em nível internacional, mas acima da média em nível brasileiro.

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Líquido negro e opaco. Ao ser vertido, viscoso, formou um creme bege escuro alto e denso, e de alta persistência.
Aroma trouxe autenticamente uma Porter ao nariz, notas de castanha, torrefação, chocolate, café, e um dulçor marcante, remetendo a caramelo e açúcar queimado. Além disso, o álcool se desprendeu bem.
No sabor, os aspectos do aroma aparecem, mas o dulçor dominou o paladar ao longo da degustação. No final, um toque queimado apareceu, entre madeira queimada e cinzas, mas o dulçor perdurou até o retrogosto. Ao passo que o líquido esquentou, o aroma remeteu suavemente a licor.
A apresentação dessa cerveja me comprou instantaneamente, o aroma foi muito agradável também, mas achei o dulçor desequilibrado, e quanto mais quente, mas me incomodou. Dois pontos ruins são que, primeiramente, esse rótulo tinha várias características também presentes na degustação que, se mais bem encaixados, fariam a cerveja se tornar sensacional; segundo, esperei que no final e retrogosto, o dulçor fosse limpado ou pelo menos abrandado por outros aspectos, o que não aconteceu. De fato, tenho alguma dificuldade com cervejas com dulçor mais pronunciado, mas insisto que esse desequilíbrio desvalorizou essa Porter.