Tupiniquim Pecan

Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Baixa formação de creme bege escuro que se desfaz rapidamente, sem deixar rastros.
Aroma: Muitas notas de nozes, torrefação, leve café e álcool.
Sabor: Bastante torrado por todo o gole com a presença marcante do sabor de nozes, tal qual no aroma. Sensação de boca bem oleosa, final de amargor adstringente, bem seco e persistente, com drinkability reduzida, apresentando-se um tanto desequilibrada.

Não combinou, ficou desequilibrada

Cerveja negra, espuma marrom caramelo de pouca formação (meio dedo) e média duração, aroma de café com leite e caramelo, carbonatação de média pra baixa e corpo alto, sendo a breja bem licorosa, no sabor temos castanhas, nozes, caramelo, côco queimado, malte tostado e bastante álcool sendo percebido. Retrogosto com amargor mediano e dulçor de caramelo. Não curti muito essa breja.