Tupiniquim Pecan

Coloração preta, fechada, com espuma de média formação e persistência. Ao servir na taça já se percebe o corpo bem licoroso. Aromas de café, tosta, cacau e nozes, presentes também no sabor. Calor do álcool, mas muito bem colocado. Uma ótima RIS.

Imperial Stout maturada com nozes pecan. Entre os ingredientes da receita base estão malte de cevada, malte de trigo, aveia em flocos, açúcar e lúpulo.

Líquido negro de aspecto viscoso. Servido, forma uma camada estreita de espuma marrom de baixa retenção.

Aroma intenso de maltes escuros, passando por café, caramelo, açúcar queimado e chocolate. Nuances acastanhadas e suave ameixa seca complementam em segundo plano.

Na boca tem corpo robusto e média carbonatação. Forte caráter de torrefação abraça notas de café, chocolate, leve ameixa seca e caramelo. Álcool bem inserido. Um amargor adstringente cruza o final longo e rascante, extremamente torrado. Certa sensação de castanha queimada persiste no retrogosto. "Drinkability"reduzida.

Tirando esse detalhe da adstringência excessiva, no geral é uma boa cerveja.

*Validade: 11/2022

Extremamente licorosa, café, chocolate, côco,cacau,nozes e café!
Sensações presentes no aroma e sabor, destaque para o final com resíduo de frutas secas e malte torrado, álcool bem presente!