Tupiniquim Tornado Triple IPA

Sou um fã de carteirinha da Tupiniquim, cervejaria extremamente inovadora e ousada.
Ótima cerveja, complexa e com amargor persistente.
Cor entre amarelo e alaranjado claro, levemente turva, com aparência densa. Espuma clara, com média formação e persistência.
Aroma com notas de caramelo, alcool e presença leve de lúpulo (cítrico). Conforme o colega Wagner citou abaixo, esperava mais do aroma.
Sabor complexo, álcool, caramelo, mel, ameixa e frutas citricas (em menor proporção), final amargo e herbal.
Retrogosto amargo, com persistência duradoura.
Confesso que esperava um pouco mais da Tornado mas vale a degustação!

Cerveja âmbar, leve turbidez, espuma de pouca formação e duração, aroma de malte caramelo, aroma em menor intensidade de lúpulos cítricos, maracujá e casca de laranja, e de maior intensidade de lúpulos herbais e resinosos, no sabor elá é bem amarga, malte caramelo de fundo, sabor de casca de laranja e maracujá em menor intensidade sendo que os lúpulos herbais e resinosos dominam, retrogosto suave, amargo, mas não muito intenso, o excesso de amargor resinoso não me agradou, mas é um prato cheio pra quem gosta.

Mondial de La Biére 2015 *

LANÇAMENTO DO EVENTO

Apresentação belíssima, dourada translúcida, com um creme bege alto, consistente e que permaneceu bem ate o final.
Aroma bem proeminente de geleia de frutas.
Sabor segue o aroma potencialmente frutado de salada de frutas com abacaxi, pêssego, laranja, tangerina, maracujá etc. O sabor do maracujá ficou até bem mais fraco diante das demais. Poucas notas florais e final levemente amargo.
Apesar dos 11% de álcool esse não apareceu em nenhum momento.

Conclusão: Decepcionou. Faltou mais potência no lúpulo, mais amargor. Parecia uma pale Ale de salada de frutas

* (obviamente por se tratar de um evento a avaliação não foi tão criteriosa com de praxe no conforto do lar =] )