Wäls 42

Falaram dessa cerveja como se ela fosse a coisa mais magnifica do mundo. Me contaram histórias e histórias. Mas quando fui beber eu me decepcionei. O aroma não é nada demais, mas não é ruim. Mas a aparência não é muita coisa, eu não sei que padrão levar em conta. O gosto é cheio de coisas que aparentemente não combinam, e isso com compromete o conjunto e a sensação. Um dia tentarei experimentá-la de novo, quem sabe minha mente não seja muito fechada para ela.

Coloração âmbar alaranjada, turva com longo e belo creme.
Aromas complexos e frescos. No inicio traz abacaxi, limão e fermento. A medida que vai esquentando abrem aromas adocicados amendoados com um sutil achocolatado ao fundo.
Sabor seguindo os aromas, com ótimo equilíbrio entre o ácido, o doce e o amargo. Seguindo a sugestão do José Felipe Carneiro, da Wäls, harmonizamos com uma linguiça alemão e ai sim surge o café, bem inserido e sóbrio. Ao fundo, quase na espreita.
Season repleta de personalidade e sabor!
Um orgulho de BH, mais um!

Cerveja âmbar alaranjada turva, de creme amarelo/bege, denso e persistente. O aroma é de casca de laranja, malte, limão siciliano e leve lúpulo. O sabor acompanha, com toque de pitanga e trigo. É uma breja leve, efervescente e seca, de boa drinkability. Ótima.

de coloração alaranjada, turva, com creme claro de boa formação e duração mediana
Aromas intenso frutado puxado para o abacaxi
No sabor, novamente notas fortes frutadas, cítricas com destaque novamente para o abacaxi.
Baixa carbonatação, mediana de corpo e álcool muito bem inserido.

Que honra ser mais uma vez o primeiro a avaliar uma nova Wals no brejas, ainda mais sendo mineiro e muito orgulhoso do que esses conterrâneos vêm aprontando por aqui. No aroma, a primeira impressão é a de um abacaxi bem evidente, que segue para o limão. No sabor, as primeiras notas são as frutadas também. À medida que o copo foi esquentando, a amêndoa foi aparecendo lindamente no conjunto. Mais pra frente, o café apareceu mais como um chocolate, fechando bem ao fundo o gole. E, para a diversão de todos na inauguração, o José Felipe Carneiro, da Wals, sugeriu harmonizar com alguma comida para ressaltar a presença do café. Munido de um salsichão, constatei o fato e gostei! Linda essa Saison brazuca!