Wäls 42

Excelente cerveja!
Desde o rotulo e da garrafa, nota-se que é um cerveja diferenciada.
Ao abri-la nota-se uma explosão de aromas, frutados (cítrico, limão), torrados (café) e açucarados (como malte caramelo.)
Cor cobre/avermelhada, com excelente carbonatação. Espuma pouco densa e com pouca permanência.
No sabor, nota-se a presença de álcool, comum em cervejas de estilo belga com teor alcoólico mais elevado, nota-se novamente cítrico, malte, caramelo, frutas secas e o café presente no retrogosto. Retrogosto este duradouro porém suave e com uma excelente sensação.
A Wals como sempre surpreendendo positivamente.
Saúde!

Essa me surpreendeu positivamente. Não sou muito fã das cervejas de estilo belga, mas acho que o toque brasileiro acabou equilibrando para cima. Ao abrir a garrafa, já é possível pressentir que estamos diante de uma cerveja diferente, ao invés de uma tampinha, encontramos uma rolha, bem ao estilo de uma champanhe. O aroma é muito agradável e no copo temos uma cerveja acobreada e com uma espuma espessa e consistente. O sabor é diferente, reflexo talvez dos ingredientes incomuns (amêndoas, abacaxi, limão e café), mas ao mesmo tempo agradável e refrescante. Não é uma cerveja para se beber em grande quantidade definitivamente, mas deve ser degustada curtindo calmamente cada gole...

Uma cerveja que lembra as belgas strong gold ale, mas como esperado de uma saison,é mais leve que as mesmas. Traz no aroma e sabor natas características dos fermentos belgas.
Uma boa cerveja que apesar do álcool, mantém a refrescância.


Corpo: cor âmbar, baixa formação de espuma e baixa duração.

Aroma frutado, trazendo notas de damasco e leveduras.Para completar o aroma, um suave aroma de frutas cítricas.

Sabor: Novamente se destaca o frutado, com frutas amarelas e damasco. Leve sensação azeda. É acompanhado de malte e doce. As leveduras também são notadas no paladar. E assim como no aroma, um suave cítrico de limão

Tem corpo médio e a força do álcool aparece, mas não destoa do conjunto. Possui um amargor médio.

Final frutado, doce e azedo.

Coloração âmbar puxando para o cobre, levemente turva. Forma uma boa quantidade de espuma de baixa duração. Aroma bem frutado e cítrico, um pouco de malte e fermento, bem complexo. Sabor levemente adocicado e cítrico. Suave e bem sedosa, corpo leve e bem fácil de beber. Muito refrescante. Ótima breja