Wäls 65 Anos Pão de Açúcar

Tenho certeza que a minha estava estragada. Horrivel

De coloração âmbar (SRM ~9), turva. Espuma branca, efervescente, de difícil formação e sem persistência. Um aroma azedo e com notas de cravo. No sabor, início e final azedos, levemente amargos, notas de malte de trigo, fermento e lúpulo, bem cítrica e ácida, o cravo é perceptível no retrogosto acompanhado de uma sensação metálica. Álcool levemente perceptível. Carbonatação baixa. Corpo médio.

Este é um dos meus estilos favoritos, 16A: Witbier. Tendo degustado muitas e brassado alguns batches neste estilo, sinto na obrigação de dizer que degustar esta versão foi uma triste experiência.
Uma cerveja pecando seriamente no equilíbrio, sem harmonização entre suas características, com um fraco aroma, aparência, sabor e sensação na boca.
Poupe suas papilas.

Definitivamente não é meu tipo de cerva. Cerva clara de trigo com grande turbidez. Apesar da propaganda em dizer que a espuma é densa e aveludada, não percebi isso, pelo contrário, espuma fraca e de curta duração. No aroma senti forte acidez e azedo da casca de laranja. Assim como a Hoegaarden, não fará mais parte do meu menu de cervas.