Wäls 65 Anos Pão de Açúcar

de coloração alaranjada, levemente turva e com particulado em suspensão. Creme claro de boa formação e duração mediana
Aroma de frutas cítricas, baunilha
No sabor, novamente frutas cítricas se fazem presente, principalmente uvas verdes o que confere a cerveja uma lembrança de um vinho branco frisante devido, também, a sua carbonatação elevada e acidez pronunciada. Novamente notas de baunilha e especiarias (leve cravo e canela). Final seco e adocicado
Carbonatação ligeiramente elevada, agradável de corpo e álcool

Cor laranja esbranquiçada sem nenhuma espuma.
Aroma de laranjas, gengibre, trigo, coentro e levedura.
Sabor doce de laranjas, especiarias, trigo, coentro, uma baunilha distante, e termina com uma nota não identificável parecida com tamarindo (provavelmente a alfarroba anunciada). Retrogosto seco e um pouco ácido.
Corpo leve com carbonatação apropriada. Sensação levemente ácida.
Uma Witbier decente, para ser perfeita eu adicionaria um pouco mais de especiarias picantes e ajustaria para baixo o seu dulçor. De qualquer modo, na fração de preço que paguei, ela está entre o topo do ranking custo benefício.
Ap.2,5 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5

WIT com baunilha, essa mistura inusitada mudou um pouco as características da wit tradicional, ao invés de refrescante e cítrica ela ficou um pouco mais adocicada. Nada que torne a cerveja enjoativa, apenas diferenciada. Vale a experiencia.

Líquido amarelo escurecido, bem opaca, com partículas visíveis.
Creme branco muito volátil, desaparecendo completamente (diferente do que diz na garrafa).

Aromas intensos adocicados e frutados. Trigo e especiarias (canela) aparecem no aroma também.

Na boca ela é suave, sem amargor, trazendo uma leve sensação frisante. Leve cítricoaparece.
Sabor com notas de panificação e o característico trigo. Baunilha aparece, talvez levemente desequilibrada, eu diria.

O fim é doce e de duração média.

A proposta e a cerveja são boas.
Eu acho que ela poderia ter mais sabor, tendo em vista que possui outros ingredientes que visam tal efeito.
Vale a pena tomar por que é relativamente barata, mas ela tem pontos negativos sérios.

Cerveja comemorativa especialmente produzida pela Wäls pelos 65 anos de fundação do gigante grupo varejista Pão de Açúcar. Trata-se de uma witbier, cerveja de trigo da escola belga, que leva adição de favas de baunilha e alfarroba além de uma refermentação na garrafa. Infelizmente o resultado é bastante pobre.
Na taça apresentou um líquido alaranjado claro, nebuloso, com carbonatação evidente e um creme branco denso de boa formação mas de média/baixa persistência.
No aroma, razoavelmente intenso, notas cítricas (especialmente casca de laranja), fenóis da levedura (cravo) e malte de trigo.
O sabor decepciona. Uma sensação aguada ladeada apenas por notas adocicadas de baunilha. O final é levemente azedo mas qualquer picardia que o marcasse. No aftertaste notas cítricas, especialmente laranja, e algumas notas metálicas.
O corpo é medio e a carbonatação elevada.
Mais uma decepção da Wäls.