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Wäls Dubbel

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Mauricio Beltramelli 15 de Agosto de 2008
 
3.9 (191)
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Degustada em
26/Novembro/2015
Envasamento
Onde comprou
Emporio da Cerveja
Preço
R$ 17
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(Atualizado: 07 de Novembro de 2015)
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Mais um rótulo da Wäls, de Belo Horizonte (MG) - cervejaria artesanal que desde fevereiro integra o universo Ambev.

DUBBEL

Cerveja tipo 'Belgian Dubbel' elaborada com 5 tipos de malte, lúpulos, leveduras, uvas passas e especiarias. Em 2014 consagrou-se como melhor representante do estilo durante o importante concurso "World Beer Cup", nos Estados Unidos. Amargor de 26 IBU.

Líquido castanho avermelhado. Na taça, forma dois dedos de espuma bege de média retenção.

O aroma combina toda a força dos maltes escuros ao perfume dos ésteres, fenóis e especiarias. Reminiscências de toffee, cacau e castanhas precedem toques de ameixa seca, uva passa, geleia de amora, leve "estábulo" e baunilha. Distante memória de vinho madeira resvala nas entrelinhas. Excelente!

Na boca a dinâmica segue com elementos frutados, ácidos e condimentados a deslizar sobre a doçura suave da caramelização. Notas de uva passa, ameixa seca, amora e tamarindo acompanham ecos de castanha, alcaçuz e baunilha. Discreta picância permeia o final agridoce, desembocando num retrogosto frutado ligeiramente tânico. De corpo médio e carbonatação elevada, possui álcool bem inserido e considerável 'drinkability'.

Cerveja primorosa, merecedora de todo o reconhecimento - uma das mais sólidas criações da Wäls. Invista sem medo.

Detalhes

Degustada em
06/Novembro/2015
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Empório da Cerveja
Preço
R$ 16,90
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