Wäls Dubbel

Cor marrom escuro, turva, creme de muito boa formação e média persistência (bolhas pequenas, deixa algumas marcas), aroma frutado (frutas escuras) e levemente alcoólico, corpo médio, sabor complexo, maltado, frutado (frutas escuras, passas), leve caramelo/toffee, leve acidez, leve álcool, suave condimentado, carbonatação moderada e final medianamente seco de suave amargor e persistência frutada. Excelente cerveja, complexa, bem esterificada, equilibrada e muito saborosa, representando bem o estilo. O álcool e uma leve acidez se fizeram notar, mas não comprometeram o conjunto. Recomendo!
 
Lote: 0029
Validade: 28/07/2018

Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Amarronzada turva.
Creme: Média formação de creme bege que se desfaz rapidamente, mantendo apenas um fino halo em torno da taça.
Aroma: Presença de ésteres frutados que remetem à banana e tutti-frutti, ameixas pretas, frutas cristalizadas e chocolate ao leite.
Sabor: Apresenta-se com predomínio de paladar adocicado, de final seco e persistente, com baixo amargor. O retrogosto traz referências de chocolate ao leite, caramelo e apresenta nuances de malte torrado ao fundo.

Cor castanha escura, espuma aveludada de razoável duração, assim como as outras da série wals.
Aroma de torrado e malte assim como o sabor, que por sinal, agrada muito tendo amargor no ponto. Retrogosto é leve. É um pouco picante e com boa drinkabilidade.