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Wäls Dubbel

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Mauricio Beltramelli 15 de Agosto de 2008
 
3.9 (186)
25395   0   20  

Avaliações dos usuários

1 avaliações com 2 estrelas

186 avaliações

 
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (186)
Aparência 
 
4/5  (186)
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16/20  (186)
Sensação 
 
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4/10
sempre tive as melhores referências possíveis dessa Dubbel brasileira. Até pouco tempo, salivava só de olhar sua belíssima garrafa de 750ml, imaginando qual seria o sabor de tal iguaria. No último fim de semana deparei-me com uma opção mais econômica, a garrafa de 350ml e decidi que era essa a hora de dar meu veredito. Despejada no copo, supriu as expectativas com louvor. A aparência inicial de sua espuma é portentosa e cremosa, com tonalidade marrom-claro e reduzida longevidade. Há excelente formação de colarinho em seu corpo borbulhante, denso e de tonalidade cobre-escuro. O aroma, instigante, trouxe notas de maçã, vinho branco e nariz cítrico. Foi no sabor, no entanto, que a maionese desandou. Um dia antes de bebê-la, estive conversando com o proprietário do Bar Carocha, em Curitiba. O mesmo me disse que havia adquirido uma garrafa do mesmo tamanho e do mesmo lote que a minha e ambos concordamos no mesmo aspecto: seu gosto estava horrivelmente azedo! Uma péssima surpresa. No início um leve amargor permeado por desagradável azedume acético, que permaneceu até o final aliado a leve acidez. No paladar um corpo médio-leve, de textura aguada, forte carbonatação e moderada adstringência no final. Infelizmente o azedume acético acima relatado prejudica todo o desempenho da cerveja, mesmo levando em conta a diminuição desta sensação após deixa-la repousando por alguns minutos.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
armazém da serra
Preço
R$ 9,00
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