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Wäls EAP Hop Barley Wine 2015

Jefferson  Chicone 07 de Maio de 2015
 
4.0 (11)
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Avaliações dos usuários

11 avaliações com 4 estrelas

11 avaliações

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(Atualizado: 16 de Junho de 2017)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
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Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 06 de Setembro de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Excelente Barley Wine, com seus 13% ABV esquentou bastante as coisas por aqui.

Aparência: A garrafinha arrolhada já causa uma excelente impressão e aumenta a expectativa. De coloração marrom com algum brilho de mogno, turva, creme marfim quase inexistente.

Aroma: Frutado (ameixa, frutas vermelhas/roxas, alguma fruta amarela também), caramelo, melaço, álcool, celeiro, madeira, campo.

Sabor: As percepções aromáticas se repetem no sabor; destaque para o malte, álcool bem nítido, mas sem incomodar, frutas vermelhas e damasco, algo que lembra mel/melaço, açúcar mascavo, baunilha, leve amadeirado advindo da maturação feita em barril de carvalho francês, leve torrefação. Início doce e final amargo de 97 IBU (não parece ter tanto) que são quebrados pelo dulçor da breja, que não chega a ser enjoativo e eclipsa os lúpulos Ella (australiano) e Cascade (norte-americano).

Breja gostosa, de baixa drinkability. À medida que foi esquentando realçou mais as sensações organolépticas.


Ano: 2015
Validade: 02/2018
Lote: 0002

Detalhes

Degustada em
06/Setembro/2015
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Loja da Wäls
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
375 ml
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
No aroma temos geleia de frutas vermelhas, licor de cereja, vinho do porto e caramelo. No sabor as notas permanecem, complementadas por madeira, caqui, ameixa em calda e alguma picância proveniente dos lúpulos.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Yeasteria
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Brassagem única. Comprei 2 na fábrica. Tomei uma com 4 meses contados da compra e a outra somente vou tomar depois de vencida.
Cerveja de cor vermelho intenso, puxando para o marrom e para o vinho, muito opaca. Halos claros, porém opacos.
Formação de creme quase nula. Baixíssima carbonatação.
Aroma é bem interessante. Maltado e lupulado, com muita complexidade. Manga, madeira piney, vinho, vinho do porto, tâmaras, nuances de frutas vermelhas (amora), coco, água de coco. Muito bom mesmo. O álcool também dá as caras.
O sabor é bem característico das barley wines. Maltado, alcoolico, vinho do porto, coco, framboesa, com um amargo muito bem inserido que contrabalanceia o dulçor maltado.
O álcool é bem aparente, mas não desequilibra o conjunto, tornando a sensação aquecedora. Encorpada. Corpo rico mas não é sedoso com a petroleum da mesma cervejaria.
No final tem uma adstringência característica de vinhos tânicos, talvez seu maior pecado.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Wals
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11 resultados - mostrando 1 - 5
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