https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=142607 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=142607 Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma pequena, um tanto cremosa, poucas bolhas, bege clara e levemente fugaz, deixa uma renda justa no copo e boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Nublada e calma. Coloração marrom levemente escuro, ligeiramente alaranjado. Aroma agradável, rico e complexo, malte entre médio e intenso, um tanto caramelo, leve toffee e tostado. Lúpulo entre leve e médio, leve resina e traços cítricos. Álcool médio. Ainda meio frutas secas, ameixa seca e uva passa, leve vinho do porto e pimenta. Sabor agradável, longa duração, doçura entre moderada e intensa, amargor moderado, álcool moderado, reflete bem as notas maltadas, frutadas e alcoólicas do aroma, permanecendo um bom tempo na boca. Corpo intenso, textura meio oleosa, carbonatação média, final duradouro, um tanto picante e levemente adocicado e depois meio amargo. Destaque para a riqueza e complexidade do aroma e do sabor. Cheers! ]]> Wed, 20 Feb 2019 01:46:40 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121134 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121134 Ficou pouco mais de 9 meses na geladeira. Amarronzada e com espuma de cor creme de boa formação e média duração. No aroma temos caramelado, frutas escuras, cítrico e o álcool aparece bem leve. Na boca a ceveja é melhor. Dulçor, frutas escuras secas e cítrico novamente. Amargor presente mas não tão forte quanto nas barleys dos anos anterios. Não ficou pesada, mas foi a mais complexa das barleys da wäls na minha opinião. Belíssima breja, a melhor das últimas da cervejaria. ]]> Sun, 25 Dec 2016 22:22:15 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120631 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120631 Intensa, álcool levemente aparente, alto amargor. Fundo doce, toffee, que aparece mais a cada gole. Toque cítrico do começo ao fim. ]]> Sun, 11 Dec 2016 17:29:49 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=118759 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=118759 Aparência: sempre um sucesso arrolhado... espuma cremosa fina; líquido turvo castanho-escuro. Aroma: vinho rosé, alguma fruta vermelha, talvez morango. Sabor: álcool, um pouco de carvalho e conhaque. Licorosa, quente e doce, nada como uma chuvinha de início de primavera a 1000 metros de altitude para acompanhar... ]]> Wed, 05 Oct 2016 17:46:03 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=115517 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=115517 Mais um rótulo da Wäls, de Belo Horizonte (MG) - cervejaria que desde 2015 integra o universo Ambev. Não é de hoje que a Wäls e o "Empório Alto dos Pinheiros" (mais famoso bar cervejeiro do Brasil, em São Paulo) se juntam para lançar uma cerveja. A parceria, iniciada em 2013, já contabiliza cinco rótulos produzidos em tiragens limitadas: EAP 5 Anos (uma 'lager'), Wild Ale EAP (uma 'sour ale') e a trinca de 'barleywines' com receitas diferentes - EAP Barley Wine 2014, EAP Hop Barley Wine 2015 e EAP Barley Wine 2016. EAP BARLEY WINE 2016 Lançada em março, apresenta-se como 'American Barleywine' com lúpulos "Polaris", "Amarillo" e "Hallertau Blanc", alcançando amargor de 80 IBU. De coloração rubi, forma um dedo de espuma bege de longa duração. No nariz - primeira inalada - um susto: algo metálico faz lembrar cheiro de pilha velha quando derrete e ofusca os demais atributos. Assim, caramelo, tosta, nuances frutadas de uva roxa, ameixa e banana são relegados à segundo plano. Uma lástima. Na boca a sensação melhora com elementos frutados e lupulados bem distribuídos sobre a base doce de malte caramelado/tostado. Corpo alto e média carbonatação. Notas azedinhas de ameixa seca, uva passa, melaço e discreto metálico acompanham toques cítricos/terrosos e amargor firme. A postura incisiva do álcool incomoda um pouco ao trazer excessiva ardência. O final, quase licoroso, segue ao mesmo tempo doce, picante, tostado e amargo. Certa pegada de conhaque dá um tapa no retrogosto. Drinkability baixíssima. O resultado é uma cerveja forte, meio desconjuntada, que não chega a ser boa e nem ruim. Esperava mais. ]]> Thu, 30 Jun 2016 02:08:47 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=114311 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=114311 Cbre avermelhada de médio creme bege. Aroma: Malte, pão, ameixas pretas, uva, caramelo, vinho branco e abacaxi. Sabor: malte, frutas vermelhas,uvas roxas, ameixa, caramelo, lúpulo e fim seco e amargo. Retrogosto frutado, doce e amargo. ]]> Thu, 26 May 2016 03:46:45 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=114029 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=114029 Belíssima breja, realmente lembra vinho. Achei fácil de beber e bem complexa. ]]> Thu, 19 May 2016 00:09:36 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=113150 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=113150 Servida na tulipa apresentou coloração marrom avermelhada com espuma bege de média formação e persistência. No aroma temos frutas vermelhas, caramelo, herbal e geleia de uva. O sabor segue o aroma, complementado por toques picantes, leve abacaxi e notas doces e alcoolicas que remetem à vinho do Porto. ]]> Tue, 26 Apr 2016 20:50:25 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=112510 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=112510 Aroma marcante de frutas vermelhas: ameixa, morango, cereja, uva. Lembra vinho do Porto, com um toque doce do malte. Na taça ela é marrom avermelhada, turva, com um creme beje de média altura e curta duração. Encorpada, o álcool logo dá às caras trazendo muito corpo e presença à essa cerveja. Ela é marcante! Bastante licorosa, lembra vinho do Porto. Frutada, com leve adstringência, muito malte e pouco amargor. No retrogosto temos uva, leve adstrigência, e madeira. Novamente remete à vinho! Cerveja complexa e gostosa. Pouca drinkabilidade, mas profunda em sabor. ]]> Sun, 10 Apr 2016 05:57:37 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=111685 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=111685 Álcool aqui tá pancada na pressão, mas muito saborosa. Analise melhor depois quanto tomar a garrafa. Garrafa 07/04/15 Frutas vermelhas, herbal, toffe, caramelo, melado, conhaque, álcool moderado, um pequeno doce, picante e um final amargo. Bem melhor. ]]> Mon, 21 Mar 2016 12:35:41 +0000