https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=126730 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=126730 ]]> Wed, 28 Jun 2017 21:24:21 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120055 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120055 Comemorando a 100ª avaliação no Brejas! Um pronunciado e ótimo aroma que lembra café, chocolate amargo (superior a 85%) e um pouco de pimenta. Também percebi notas de couro. Praticamente não formou espuma. Coloração preta. Sabor acompanha o aroma, que já é um excelente sinal. Lembra um café tão forte, que se aproxima do espresso. Além disso percebo um sabor levemente caramelado. Bem amarga, pois junta o amargor do malte torrado com o do lúpulo. Mas também tem um pouquinho de doce do malte. E a tão prometida pimenta foi cumprida com sucesso. Final bem picante. Retrogosto é apimentado. Algo único! Cerveja muito encorpada e consistente. Álcool bastante perceptível. Drinkability média/baixa. Cerveja deliciosíssima. Uma das melhores que tomei na minha vida! Honrou a 100ª! ]]> Mon, 21 Nov 2016 03:30:29 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=113234 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=113234 Media e desequilibrada. ]]> Fri, 29 Apr 2016 22:04:12 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=112033 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=112033 Muito parecida com a versão normal, aqui como diferença além do teor alcoólico de 11%, temos algumas notas condimentadas e apimentadas no aroma, que surgem com intensidade no final do gole e persistem no retrogosto, aumentando a sensação de picância capaz de esquentar a garganta. Excelente cerveja! ]]> Mon, 28 Mar 2016 01:29:41 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=110229 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=110229 Breja cremosa, com liquido opaco e oleoso. Realmente faz juz ao nome com sabor torrado e picante. O alcool, apesar de elevado, não sobressai ao sabor. Tomei uma do lote 01 com validade 09/2015 e ainda assim o sabor não teve alteração. Acho que, ao contrário, ficou mais encorpada. Ótima breja. ]]> Fri, 12 Feb 2016 23:39:17 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=102104 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=102104 Excelente cerveja! Bela aparência, forma uma espuma bem pequena, meio cremosa, poucas bolhas, marrom e um pouco duradoura. Forma boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Calma e opaca. Coloração preta. Aroma delicioso, bem complexo, malte intenso, ares tostados, um tanto torrado, meio cacau, café e leve caramelo. Lúpulo médio, leve ervas, cítrico, laranja e flores. Álcool médio. Ainda um tanto pimenta, meio uva passa, ameixa seca, licor, leve frutas cristalizadas, temperos, madeira e traços de baunilha. Sabor delicioso, complexo, longa duração, doçura meio leve, amargor intenso, álcool moderado, reflete toda a complexidade de malte com as notas torradas, de cacau e de café, estas como espresso e notas alcoólicas do aroma com presença menor da pimenta e uma leve presença do lúpulo. Corpo intenso, textura meio oleosa, carbonatação média, final bem duradouro, amargo um tanto picante e meio seco. Destaque para a bela sensação na boca, com o efeito da pimenta na medida, assim como a bela complexidade de aromas e sabores com notas interessantes de pimenta aparecendo no aroma. Cheers! ]]> Fri, 04 Sep 2015 03:25:48 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=101097 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=101097 Outra delícia da Wäls. Menos alcoólica que sua irmã. Esta tem 11%, aquela 12%. Aparência: líquido preto, fechado, licoroso, que deixa transparecer "lágrimas" nas paredes do copo, espuma fina e fugaz numa linda cor de canela. Aroma: Torrefação lembrando a café, defumado (juro que senti cheiro de fumaça, mas que não comprometeu), chocolate, caramelo, álcool. Sabor: repetem-se os tons do aroma, café, chocolate amargo, dulçor caramelado e acertivo, álcool também acertivo, amargor advindo tanto da lupulagem como da torrefação do malte. E a "cereja do bolo" se mostra na leve picância prometida e muito bem inserida e percebida no retrogosto. Cerveja complexa, encorpada e deliciosa. Drinkability baixa, como era de se esperar. À medida que a cerveja foi esquentando o aroma e o sabor foram ficando mais pronunciados. ]]> Sun, 16 Aug 2015 19:48:23 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=100739 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=100739 Muito semelhante à sua irmã, wäls petroleum (http://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/wals-petroleum/avaliacoes?user=8155), porem, a picância torna algumas das notas mais difíceis de se perceber, e aliada ao alto teor alcoolico, mesmo que inferior ao teor da irmã petroleum, deixa a cerveja mais difícil de se beber. ]]> Wed, 12 Aug 2015 20:21:11 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99396 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99396 Cerveja extremamente complexa e gostosa! Líquido completamente negro, opaco, denso e licoroso. Quase não apresentou espuma, apenas tênue auréola marrom que se dissolveu quase por completo. No aroma, notas tostadas, chocolate e café. À medida que a cerveja esquenta, o aroma exala com mais intensidade. Na boca demonstra uma personalidade única! Uma cerveja com sabor de maltês torrados remetendo a chocolate amargo e café forte. Não é leve! O álcool não é tímido e mostra seu poder! Seu destaque maior fica para o Retrogosto, logo após o gole, a pimenta surge esquentando a garganta numa sensação diferente e persistente que vai amenizando lentamente. Cerveja pra se degustar devagar. Uma experiência muito agradável! ]]> Sun, 19 Jul 2015 04:00:59 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99315 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99315 Negra,opaca,fechada,líquido levemente licoroso,espuma marrom fina,tênue e de baixa duração;aroma com boa complexidade,aparecendo malte torrado,chocolate,lúpulo,notas frutadas(pimenta);no sabor a complexidade continua,com o malte,o torrado e os lúpulos aparecendo no início e com o picante(pimenta) e o aquecimento(álcool) finalizando,retrogosto meio amargo. Ótima Stout,aveludada,marcante,equilibrada. ]]> Fri, 17 Jul 2015 23:35:58 +0000