Wäls Quadruppel
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Ricardo Sangion
Updated
07 de Julho de 2023
Avaliações dos usuários
27 avaliações com 5 estrelas
237 avaliações
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10(237)
Aparência
4/5(237)
Sabor
16/20(237)
Sensação
4/5(237)
Conjunto
8/10(237)
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(Atualizado: 04 de Dezembro de 2012)
Avaliação Geral
4.5
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Que belo reencontro. Fazia muito tempo desde a primeira vez em que a provei. Fui no Stadt Jever e no Empório Serafina, mas não a achei na pressão. Uma pena. Porém acabei bebendo-a na garrafa mesmo para completar meu dossiê Wäls.
Essa cerveja me causou conflitos teóricos dessa vez. Ela me fez reler algumas coisas sobre as cervejas belgas. Na verdade não só ela, mas a Dubbel também. O conceito de Quadruppel é um pouco vultuoso na literatura. Achei duas explicações para os conceitos de dubbel, tripel e quadruppel, além de uma terceira explicação para tripel. Engraçado, achei três explicações diferentes para tripel e duas para dubbel. É difícil utilizar uma padrão para se analisar uma Quadruppel, pois as referências são poucas, entre elas, Westvleteren Abt 12, uma cerveja que para muitos, inclusive para mim não passa de uma lenda devido ao seu restrito acesso. Excluindo ela nos resta a St. Bernardus Abt 12 e a La Trappe. Se formos levar em consideração a ST. Bernardus, que com certeza é uma referência mais respeitada do que a La Trappe, podemos até considerar que esta Wäls proporciona uma fuga ao estilo. Mas eu prefiro não considerá-la assim, primeiro porque eu não sou uma expert conhecedor de Quadruppeis, segundo porque eu acho esta cerveja magnífica.
O aroma é bom, mas nada de genial, acredito que a licorosidade dela dificulta a potência do aroma. Não encontrei carbonatação, fato que também pode ser a causa da impotência do aroma. Pensei em dar 4 para aparência, mas achei que seria uma injustiça, pois a cor dela é linda e a ausência de espuma acaba combinando com a proposta licorosa dela. O sabor é muito bom. Um dulçor fantástico. Esse dulçor pode incomodar muitas pessoas, mas pra mim esse dulçor lhe dá uma identidade própria. A sensação é demais. E o conjunto acabo dando nove por pura passionalidade. É uma cerveja que eu admiro muito. Acho-a fantástica.
Obs. A Rochefort 10 não é tratada pelo brejas como uma Quadruppel, porém na literatura ela é indicada como uma. Assim sendo, a Rochefort 10 seria uma das principais referências de Quadruppel no mundo.
Essa cerveja me causou conflitos teóricos dessa vez. Ela me fez reler algumas coisas sobre as cervejas belgas. Na verdade não só ela, mas a Dubbel também. O conceito de Quadruppel é um pouco vultuoso na literatura. Achei duas explicações para os conceitos de dubbel, tripel e quadruppel, além de uma terceira explicação para tripel. Engraçado, achei três explicações diferentes para tripel e duas para dubbel. É difícil utilizar uma padrão para se analisar uma Quadruppel, pois as referências são poucas, entre elas, Westvleteren Abt 12, uma cerveja que para muitos, inclusive para mim não passa de uma lenda devido ao seu restrito acesso. Excluindo ela nos resta a St. Bernardus Abt 12 e a La Trappe. Se formos levar em consideração a ST. Bernardus, que com certeza é uma referência mais respeitada do que a La Trappe, podemos até considerar que esta Wäls proporciona uma fuga ao estilo. Mas eu prefiro não considerá-la assim, primeiro porque eu não sou uma expert conhecedor de Quadruppeis, segundo porque eu acho esta cerveja magnífica.
O aroma é bom, mas nada de genial, acredito que a licorosidade dela dificulta a potência do aroma. Não encontrei carbonatação, fato que também pode ser a causa da impotência do aroma. Pensei em dar 4 para aparência, mas achei que seria uma injustiça, pois a cor dela é linda e a ausência de espuma acaba combinando com a proposta licorosa dela. O sabor é muito bom. Um dulçor fantástico. Esse dulçor pode incomodar muitas pessoas, mas pra mim esse dulçor lhe dá uma identidade própria. A sensação é demais. E o conjunto acabo dando nove por pura passionalidade. É uma cerveja que eu admiro muito. Acho-a fantástica.
Obs. A Rochefort 10 não é tratada pelo brejas como uma Quadruppel, porém na literatura ela é indicada como uma. Assim sendo, a Rochefort 10 seria uma das principais referências de Quadruppel no mundo.
Avaliação Geral
4.6
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
19/20
Sensação
4/5
Conjunto
10/10
Muito boa, não consigo lembrar muito dela, pois degustei faz tempo. Isso é um bom motivo para tomar novamente.
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
BREJA TOP!
Coloração marrom-claro, com boa formação de creme bege e de média persistência. Aroma sensacional, um belo jogo de maltes, com fundo de lupulo e mais dezenas de aromas misturados (porto, noz, avelã...). No sabor, é doce, com boa presença de maltes e final longo. Alcool perceptivel, mas totalmente inserido no conjunto. Carbonatação na medida e drinkability excelente.
Uma breja complexa e exemplar. Mais uma que entra no top 10.
Coloração marrom-claro, com boa formação de creme bege e de média persistência. Aroma sensacional, um belo jogo de maltes, com fundo de lupulo e mais dezenas de aromas misturados (porto, noz, avelã...). No sabor, é doce, com boa presença de maltes e final longo. Alcool perceptivel, mas totalmente inserido no conjunto. Carbonatação na medida e drinkability excelente.
Uma breja complexa e exemplar. Mais uma que entra no top 10.
Avaliação Geral
4.6
Aroma
10/10
Aparência
4/5
Sabor
19/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
A primeira impressão, nossa é brasileira, ta de brincadeira...
A cerveja tem um aroma maravilhoso, sabor perfeito digna de uma combinação que impressiona qualquer um... comparável as belas trapistas belgas e holandesas, uma tipo trapista brasileira
Um paladar, doce apesar de sua graduação alcoólica.
Só um comentário pertinente experimente esta cerveja.
A cerveja tem um aroma maravilhoso, sabor perfeito digna de uma combinação que impressiona qualquer um... comparável as belas trapistas belgas e holandesas, uma tipo trapista brasileira
Um paladar, doce apesar de sua graduação alcoólica.
Só um comentário pertinente experimente esta cerveja.
Detalhes
Degustada em
25/Fevereiro/2012
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
PuroMalte
Preço
R$ 30,90
AS
Artur Soave Frezza
(Atualizado: 15 de Maio de 2012)
Avaliação Geral
4.5
Aroma
10/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Bela Quadruppel ainda por cima nacional...belo rotulo e garrafa ... otimo aroma muito bom mesmo notas amadeiradas,um certo dulçor,vinho com abacaxi,cascas de frutas sensacional...sua cor puxa um tom marrom...apresentou um belo creme de inicio porem nao persistente. textura licorosa...sabor que sabor...doce ao ponto dece aveludando presença de frutas vermelhas e amarelas como abacaxi...amadeirado notas do carvalho usado em sua receita pouco de coentro talvez... algo terroso...final leve amargor um toque sutil adocicado...alcool percepitivel porem nao tao forte ao ponto de desequelibrar umas das melhores quadruppel que ja experimentei...vale a pena...