Wäls Quadruppel

Um pouco diferente da versão em garrafa notei um aroma muito marcante de mamão (ou salada de fruta) que veio se confirmar na boca. Esta característica, embora agradável, estava se sobressaindo às demais, prejudicando o conjunto.

Esta cerveja é realmente especial. poderosa. A espuma é bege clara, densa e persistente. liquido marrom avermelhado. A aro,a é frutado e alcoolico. sente-se principalmente mamão papaya. No sabor uma explosão de frutas doces e alcool. notas de mamão papaya, ameixas e uva. também é possivel sentir um pouco do gosto da cachaça do barril em que foi maturada. a drinkability não é muito alta.

Coloração marrom avermlhado, parenceo um mogno, muito bonito, espuma bege bem formada densa e de otima persisitnecia. No aroma toques de caramelho, um leve amadeirado, um lupulo herbal, e alguma especiaria que naum me lembrei qual. No sabor, o malte sobressai, o caramelo esta bem presente o lupulo eh bem mais suave, um toque amadeirado, e o alcool bem incerido.

Na pressao essa cerveja é tao impressionante quanto na garrafa, mais uma vez fiquei extasiado!!!
A espuma estava perfeita no copo, densa e duradoua.
No aroma, uma presença amadeirada, com caramelo, ameixas e talvez um pouco de cravo.
O sabor dela impressiona, os 11% de alcool nao sao sentidos nem de longe, ela começa e termina doce e marcante, o toque do barril de carvalho com cachaça da um acabamento realmente singular.
Uma pena que minhas percepçoes ficaram um pouco perdidas em meio a agitaçao do encontro do brejas, gostaria de prova-la com bastante calma e dando a devida atençao que esta cerveja merece.
SIMPLESMENTE EXCELENTE!!!