Wäls Quadruppel

Líquido de coloração cobre-profundo, passando a castanho, semiturvo, com boa carbonatação.
Espuma de coloração bege-claro, de médias formação e densidade, que permanece no copo por igual período de tempo.
Aroma de malte torrado, caramelo, mel e algo licoroso aparecendo ao fundo.
Sabor bem doce, licoroso, com sensação de aquecimento (proporcionada pelo álcool) aparecendo imediatamente. Amargor discreto.
Final alcoólico e adocicado.

Não chega a ser ruim, mas achei desequilibrada demais. O álcool se destaca mais do que tudo. A sensação é de que foi feita "nas coxas".

Acobreada com baixa carbonatação e particular em suspensão. No aroma o lúpulo aparece, mas o destaque é pro malte. Bem como no sabor.

Lote 0023 Val. 10/17

Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Marrom turva.
Creme: Formação de creme praticamente inexistente.
Aroma: O aroma não foi prejudicado, tem-se frutado com ameixas pretas, caramelo, chocolate. O álcool aparece um pouco, sem agredir.
Sabor: Ao abrir a garrafa percebi de imediato que alguma coisa estava errada, pois não houve pressão nenhuma ao remover a rolha. Achei que o problema da Wals tinha sido resolvido com a troca da antiga rolha sintética pela nova rolha feita de aglomerado de cortiça, mas aqui infelizmente isso não ocorreu. Com a total ausência de carbonatação a sensação é de estar tomado um chá gelado frutado, que não é ruim, mas ficou devendo bastante para uma cerveja que sabe-se ser muiti-premiada. Conferi avaliações de outros confrades aqui e vi que tiveram problemas com o mesmo lote e até mesmo com lotes diferentes. Uma pena.