Way Amburana Lager

Enfim abri a Way Amburana! Maturada em barril da cumaru das caatingas, essa breja tem um toque especialíssimo, que acaba fugindo do que muitos conhecem por cerveja. Boa formação de espuma com média permanência. Coloração cobre fechada, não translúcida. Aroma muito forte da madeira, equilibrando com o caramelo do malte. Essa é a primeira sensação. Chega a lembrar vinho do porto. O curioso é que os 8,5% de álcool sobressaem já no aroma, sem tornar isso um defeito. Paladar seco, já esperado até mesmo por conta da madeira, mais uma vez sobressaindo a madeira e também trazendo a lembrança de ameixa. Esquenta a garganta e tem um final longo amadeirado. A sensação realmente é de estar tomando um vinho do porto. Incrível!

Cor marrom avermelhada límpida, creme de boa formação e persistência (bolhas pequenas, deixa muitas marcas), aroma de torrefação/defumado/leve madeira, corpo médio/alto, sabor complexo, maltado intenso e predominante (leve caramelo, torrado, defumado), levemente licorosa, amadeirado presente, leve álcool, média carbonatação e um suave amargor ao final. Excelente cerveja, muito saborosa e marcante. Lembra um pouco a Eisenbahn Rauchbier, mas é bem mais intensa que a catarinense. Uma bela opção para este clima mais frio de outono. Está entre as melhores nacionais, com certeza. Parabéns a Way por esta singular receita!
 
Lote: 227
Validade: 09/2014

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Que cerveja boa ! Lembra uma Ale em corpo, sabor e aroma. Aroma e sabor de madeira brasileira ! Cacau, chocolate, café, toffee em todo conjunto. O álcool, apesar dos 8.4% não é agressivo e adiciona ainda mais sabor, ainda mais no fim de língua ... um conhaque menos alcoólico ... sensacional !!!

Lager sensacional, virei fã.

Dotada de beleza (corpo marrom escuro, turvo e espuma cremosa), aroma (maltado, notas de pinga, nuances tostadas lembrando whisky, madeira, café e chocolate - incrivelmente parecida com a Old Tom Chocolate), sabor (equilibradíssimo) e principalmente sensação (cremosidade absolutamente estonteante e corpo bastante presente) incríveis, coroada com ótima drinkability.

Pô... Right on, way! Keep rockin'!