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Way American Pale Ale Single Hop Amarillo

Pedro Bianchi
Updated 22 de Novembro de 2015
 
3.6 (16)
3488 0 1

Avaliações dos usuários

16 avaliações mencionando "
16 avaliações
5 estrelas
 
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69%
 
31%
2 estrelas
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(16)
Aparência
 
4/5(16)
Sabor
 
14/20(16)
Sensação
 
3/5(16)
Conjunto
 
7/10(16)
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16 resultados - mostrando 6 - 10
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Parte to projeto da Way de produzir American Pale Ales com single hops para uma sessão de degustação.
Cor âmbar, fez 3 dedos de espuma com duração média e bolhas que grudaram na parede do copo.
Leve aroma frutal com laranjas doces e toques de mel.
No sabor balanceou bem seu aspecto lupulado com seu malte e com uma sensação leve frutada com o dulçor num nível perfeito. Dado isso foi a que apresentou a melhor drinkability entre os single hops.
Retrogosto seco e prolongado. O lúpulo Amarillo tem um percentual maior de apha acids que as outras, isso explica ser mais amarga que as outras (assumindo que a Way inclui quantidades equivalentes para cada projeto). Vejo cometários desencontrados neste sentido, creio por terem começado pelas outras e ter perdido parte do palato.
Corpo leve a médio e com baixa carbonatação.
Esta se mostrou mais balanceada e com maior drinkability dentro de projeto. Para tomar 3 cervejas iguais eu preferiria esta, para apenas uma garrafa eu tomaría a Citra.

Detalhes

Degustada em
06/Janeiro/2013
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Vino
Preço
9,67
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(Atualizado: 01 de Dezembro de 2012)
Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Inicialmente, destaque-se a brilhante iniciativa da Way de produzir essas cervejas, possibilitando uma degustação comparativa e, é claro, muito aprendizado. Parabéns, Way, por essa "beer evangelização"!

As três cervejas desse "single hop project" serão avaliadas abaixo:

APARÊNCIA: é a mesma nas três, com variações mínimas. Coloração âmbar, típica do estilo, com espuma de média formação e duração.

AROMA, SABOR E SENSAÇÃO: aqui há muitas diferenças entre cada exemplar. Vejamos:

a) Citra: aroma não se desprende tão facilmente. Predomínio absoluto do lúpulo. Notas de mato, erva, capim-limão, laranja e maracujá. Sabor muito bom.
b) Cascade: equilíbrio entre lúpulo (floral), malte e levedura. Mais seca e amarga que as demais.
c) Amarillo: parece uma mistura dos dois lúpulos anteriores. Notas lupuladas (floral, maracujá, erva, mato), além de malte e levedura. Seca e amarga com média intensidade.

CONJUNTO: os três exemplares são muito bons. No Citra, há um predomínio absoluto do lúpulo; porém, o conjunto talvez seja um pouco suave para uma APA. No Cascade e no Amarillo, o malte e a levedura também são notados, proporcionando um conjunto mais equilibrado, mas não que isso necessariamente represente uma vantagem. É tudo uma questão de gosto pessoal.

Notas:

Citra: ARO 8, APA 3, SAB 15, SEN 4, CON 7 = TOT 3,7
Cascade: ARO 7, APA 3, SAB 13, SEN 3, CON 6 = TOT 3,2
Amarillo: ARO 8, APA 3, SAB 14, SEN 3, CON 7 = TOT 3,5

Detalhes

Degustada em
29/Novembro/2012
Envasamento
Volume em ml
310 ml
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Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Cerveja âmbar, amarelada, levíssima turbidez, espuma abundante de média duração. Média carbonatação. No aroma, adocicado e cítrico (maracujá, abacaxi), mel e lúpulo. Sabor levemente adocicado, com forte percepção do lúpulo, novamente cítrico e adocicado e pouca percepção maltada. Retrogosto com médio amargor e longa duração. Das as três da série, a com maior drinkabillity.

Detalhes

Degustada em
19/Novembro/2012
Envasamento
Volume em ml
310 ml
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
A ultima da "trilogia" single hop que degusto.
Lupulada e equilibrada, esta breja no estilo american pale ale.
Vale a pena experimentar esta breja.
Simplesmente deliciosa!


Detalhes

Degustada em
27/Outubro/2012
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
6,00
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Ótima idéia e projeto da Cervejaria Way. Utiliza a já conecida e ótima bera APA da cervejaria. Todas com um belo dourado e uma boa formação de espuma branca e densa.
*Cascade:A melhor. Aroma herbáceo, com toque floral e cítrico. No sabor um acentuado amargor do lúpulo, com aftertaste marcante e seco. Cerveja para tomar em litros
*Citra: Aroma muito marcante, levemente cítrico porém "apimentado", o sabor sendo mais suave, com o lúpulo bem menos marcante.
*Amarillo: Ultima colocada! Aroma muito leve, quase imperceptível. No sabor um leve amargor do lúpulo. Nem parecia a mesma bera.

Detalhes

Degustada em
26/Outubro/2012
Envasamento
Volume em ml
310 ml
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16 resultados - mostrando 6 - 10
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