Way Premium Lager

Cerveja bem diferente da Premium Larges que já tomei, mais elaborada e encorpada, mais puxada para o lúpulo, o que não me agradou muito pois não gosto de cerveja amarga, porém essa mesmo assim é bem leve, para quem gosta. Espuma densa e consistente, coloração alaranjada e nem tão refrescante quanto o estilo pede. Dá para ver que é feita com qualidade nos ingredientes e muito gostosa e leve, mesmo sendo um pouco mais encorpada. Uma boa breja.

Aparência dourada com leve turbidez, acompanhada de boa formação de creme denso e duradouro.
Aromas e sabores maltados, adocicados e de mel.
Agradou bastante.

"A Amburana tem muito álcool? A American Pale Ale é muito amarga? A Cream Porter tem muito malte torrado? A Irish Red Ale é muito seca? Se você respondeu sim para todas essas perguntas tome a Premium Lager..."

É através dessas perguntas convenientemente dispostas em seu contra-rótulo que a "Way Premium Lager" se ofereçe como resposta a quem respondeu "sim" a todas elas. Apresentada como uma lager "neutra" sem adjuntos, ela é feita com maltes nacionais e alemães, além de lúpulos germânicos, tchecos e norte-americanos.

Dourada e brilhante, forma espessa camada de espuma branca, cremosa e duradoura.

Aroma sutil de malte e lúpulo se desvela com suave fragrância de grama e mato seco. Tímido, não se desprende com desenvoltura.

Na boca, corpo e carbonatação baixos; sabor de perfil maltado com notas de cevada e cereal matinal. O amargor quase não aparece e o final pouco equilibrado carrega um leve e indesejável gosto de mosto. Com efeito, o resultado acaba sendo um tanto desconjuntado.

Diante disso, a minha tese é de que - para conseguir atender as expectativas do público que responde "sim" a perguntas como as lançadas no começo do texto - a Way Premium Lager acabou sintomaticamente se transformando em um produto de pouco sabor - adaptado ao inconsistente "paladar brasileiro". Já ouvi dizer que muitas micro-cervejarias fabricam e vendem lagers incipientes em grande escala para financiar a produção de estilos mais complexos, mas nem sempre tão populares. Se for este o caso da WayBeer com a sua premium lager, tudo bem, ela já está mais do que redimida.

Dourada intensa, translúcida e com vários sedimentos que ficaram suspensos. Espuma branca, alta e densa, de longa duração.

Aroma puxa para malte, cereais, com toque amantegado. Confesso que não é o que mais que atrai em uma cerveja.
No sabor, o lúpulo aparece com seu amargor e a cerveja é mais equilibrada, com boa toque de cereais e o final amargo do lúpulo. O retrogosto é balanceado entre malte e lúpulo.

Comparada com outras lagers de micro e cervejarias médias, diria que ainda tem um pouco a evoluir.

Coloração dourada. Creme de alta formação e médias consistência e duração.
No aroma e sabor, notas de malte (que remeti a todo momento a mel) e cereais dominam, e toques sutis de lúpulo floral/herbáceo se fazem presentes quando líquido esquenta no copo. Final levemente amargo e seco.
Way Premium Lager é um rótulo de qualidade, refrescante, saborosa, e relativamente encorpada. Boa cerveja.