https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=138709 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=138709 ]]> Thu, 13 Sep 2018 09:54:51 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128624 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128624 Aroma tostado e herbal. Sabor leve frutado, caramelo, um pico cítrico e doce. ]]> Mon, 04 Sep 2017 14:13:20 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=112807 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=112807 WENSKY BEER SACI Curitiba/PR BRA #120 4,0 Cervejaria: Wensky Beer Estilo: Amber Lager Álcool (%): 5.1% ABV Temperatura: 5-7 °C (90'-105') Copo ideal: Taça Sommelier SRM: 7-16 IBU: 25 Outras sugestões: Eisenbahn 5 Anos; Patagonia Amber Lager. Harmonização cultural: Filme: Antes de Dormir (Before I Go to Sleep); Música: Bee Gees - Stayin' Alive (Saturday Night Fever: The Original Movie Sound Track - 1977). COMENTÁRIOS: Caracterizada por uma maltosidade elegante e suave que seca no final para evitar se tornar doce. Suave, limpa e bastante complexa, com uma profunda característica de malte. Este é um dos clássicos estilos maltosos, com maltosidade frequentemente descrita como suave, complexa e elegante, mas nunca enjoativa. As versões americanas tendem a ser mais fortes, secas e amargas, enquanto que as versões europeias tendem a ser mais doces. Muitas Dark e Amber Lagers mexicanas costumam ser mais autênticas, mas, agora que são carregadas de adjuntos, infelizmente parecem mais como American Dark Lager doces. Versões domésticas alemãs tendem a ser douradas, como uma Helles dominada por malte Pils. Versões alemãs de exportação têm cor tipicamente laranja-âmbar e uma característica de malte tostado distinta. As leis fiscais de cerveja alemã limitam o OG do estilo em 14ºP, uma vez que é uma Vollbier, embora versões americanas sejam mais fortes. Cervejas de tipo "Fest" são cervejas de ocasiões especiais que são normalmente mais fortes que suas versões homólogas. Participe. Interaja com o Canal BEERfox. Mande suas sugestões, elogios, cornetadas, enfim... Diretamente no YouTube, pelo Facebook: facebook.com/canalbeerfox74; pelo Instagram: @canal_beerfox; Twitter: @canalbeerfox, ou ainda pelo Snapchat: canalbeerfox. Valor: ~R$ 24,90 (500ml). Minuto do Abraço: Giulliano Morais. Perguntinha do episódio #120: Qual a sua Amber Lager Preferida? Pq? Prato: abacate (guacamole ou salada), frango na brasa (churrasco), hambúrguer, lasanha, lula frita, massa à bolonhesa, nachos, peru, torta de cebola. O DRY HOPPING CASCADE FAZ TODA A DIFERENÇA. EXCELENTE AROMA. SUBVERTE O ESTILO. O PALADAR NÃO REPETE A VANGUARDA DO AROMA. RECOMENDO. ]]> Mon, 18 Apr 2016 12:05:10 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=105723 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=105723 American Ambar Ale honestíssima... Destaque para o gosto cítrico bem marcante Degustada em um jantar, combinando perfeitamente com Filé de peito de frango empanado, recheado com presunto e queijo (fica a dica pois harmonizou perfeitamente) Tomarei sempre que encontrar ]]> Thu, 05 Nov 2015 04:53:15 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=103859 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=103859 Cerveja de líquido âmbar/avermelhado translúcido e um bonito creme claro. O aroma trouxe muito caramelo, toffee e o lúpulo aparecendo no fundo. No sabor, temos novamente o caramelo, dulçor, um pouco de castanhas e amargor que ajudou no conjunto. Corpo médio, bom drinkability. Boa cerveja. ]]> Tue, 06 Oct 2015 17:07:05 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=103533 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=103533 ]]> Fri, 02 Oct 2015 02:06:34 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=101310 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=101310 ]]> Wed, 19 Aug 2015 13:56:30 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98579 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98579 No aroma temos açúcar queimado, caramelo, tamarindo e grama. O sabor segue o aroma, complementado por herbal, frutas vermelhas e pela picância característica do lúpulo utilizado. Se tivesse um dry-hopping mais poderoso de Cascade ficaria sensacional, mas é uma boa receita. ]]> Sat, 04 Jul 2015 19:32:32 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=90454 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=90454 *Erroneamente o Brejas a classifica como Amber Lager. Trata-se de uma Amber Ale. Inaugurada em 2009, a "Wensky Beer" fica na cidade paranaense de Araucária, próxima a Curitiba, sendo uma importante representante da rica cena cervejeira que desponta no estado. Durante os dois primeiros anos funcionou como uma espécie de "brewpub", anexa a um bar, mas desde 2011 dedica-se exclusivamente à produção comercial. Seu fundador,Luciano Wengrzinski , conta que quando criança assistia os avós de origem polonesa prepararem cerveja caseira para consumo próprio e festividades. Isso o inspirou depois de adulto a interessar-se pelo setor. Após retornar de uma viagem a Europa, onde teve a oportunidade de conhecer diversas cervejarias, resolveu entrar de vez no ramo. Parte da linha "Wensky Folclore", a"Saci" é uma 'American Amber Ale' com amargor de 25 IBU que passa pelo processo de 'dry-hopping' utilizando lúpulos "cascade". Líquido translúcido de coloração âmbar acobreada. Na taça mostra abundante formação de creme bege-claro e cremoso de longa permanência. Aparência impecável. Moderado aroma de lúpulo cítrico/herbáceo caminha sobre uma base tostada de malte levemente caramelizado evocando notas de grama, capim e casca de limão. Correto, mas não empolga. De corpo baixo-médio e carbonatação amena, traz pronunciado sabor de malte tostado, sutilmente caramelado, seguido por marcante gosto de lúpulo cru não muito amargo. Reminiscências de mato e grama, além de tímida pitada cítrica, ensejam o final tostado de amigável amargor. Consistente sensação herbácea delineia o retrogosto. A 'drinkability' é boa. 'Amber Ale' agradável que cumpre o que promete sem surpresas. Sensorialmente lembra muito a "Eisenbahn 5 Anos" que é uma 'lager'. Custasse uns 12 reais valeria a pena. ]]> Thu, 15 Jan 2015 03:10:08 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=88585 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=88585 - ]]> Fri, 12 Dec 2014 11:29:03 +0000