https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=157321 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=157321 Cerveja de coloração marrom claro, líquido opaco e espuma cremosa bege de média formação e rápida dissipação,linda demais! No aroma temos caramelo,amadeirado oriundo do Carvalho bem intenso e forte,frutas secas e toffee! Sabor segue o aroma,açúcar caramelado bem presente, inclusive no retrogosto! Muito encorpada,forte e marcante, baixa drinkability, carbonatação moderada, retrogosto de madeira e açúcar caramelado. Old Ale de respeito, espetacular cerveja paranaense! Gostei! ]]> Sat, 18 Dec 2021 16:42:57 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=131479 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=131479 ]]> Tue, 12 Dec 2017 11:20:45 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107774 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107774 Carvalho. Incrivelmente acentuado..... É so o que se percebe. Dá a impressao de que, se guardar sem a tampa...enche de cupim. ]]> Sun, 20 Dec 2015 18:09:17 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107417 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107417 ]]> Thu, 10 Dec 2015 19:27:35 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=101308 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=101308 ]]> Wed, 19 Aug 2015 13:50:06 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99101 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99101 Aroma amadeirado, um defumado, baunilha e caramelo. Sabor chocolate ao leite, tostado, caramelo, leve café, frutas secas, açúcar queimado e um leve álcool. ]]> Mon, 13 Jul 2015 14:59:40 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=95618 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=95618 Breja que apresentou líquido amarronzado e turvo, com boa formação de uma espuma de cor creme e de média duração. Madeira, caramelo, dulçor, baunilha são notados no aroma.Um pouco de maltes torrados.O álcool apareceu além do que deveria, sobressaindo um pouco no total do conjunto. No sabor, caramelo, dulçor e madeira repetem-se e um fundo de chocolate também está presente. O álcool também excede um pouco na boca e aquece bem. Leve tostado e leve amargor. Drinkability pequeno. ]]> Tue, 28 Apr 2015 22:45:59 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=95549 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=95549 Inaugurada em 2009, a "Wensky Beer" fica na cidade paranaense de Araucária, próxima a Curitiba, sendo uma importante representante da rica cena cervejeira que desponta no estado. Durante os dois primeiros anos funcionou como uma espécie de "brewpub", anexa a um bar, mas desde 2011 dedica-se exclusivamente à produção comercial. Seu fundador,Luciano Wengrzinski, conta que quando criança assistia os avós de origem polonesa prepararem cerveja caseira para consumo próprio e festividades. Isso o inspirou depois de adulto a interessar-se pelo setor. Após retornar de uma viagem a Europa, onde teve a oportunidade de conhecer diversas cervejarias, resolveu entrar de vez no ramo. A "Drewna Piwa" (que em polonês significa "cerveja na madeira") é uma 'Old Ale' maturada em tanques de inox com chips de carvalho francês. Líquido castanho escuro de tons avermelhados; contra a luz exibe feixes rubi. No copo forma creme bege de média formação e duração. No nariz, múltiplas facetas do malte desdobram-se em nuances tostadas, defumadas e caramelizadas. Notas de chocolate e frutas secas remetem à ameixa passa e caju cristalizado. Discreto, porém relevante, viés amadeirado posiciona-se ao fundo emitindo ecos de côco queimado. Muito bom. Discrepante falta de corpo causa espanto logo no primeiro gole e - de cara - contraria todas as expectativas suscitadas pelo aroma. É como se estivéssemos preparados para levar uma tijolada e, quando o tijolo chega, descobrimos ser feito de isopor. Assim, o que se tem é uma cerveja de corpo médio-baixo e carbonatação intermediária. Notas de malte tostado e suave defumado acompanham pitadas de caramelo com sutil dulçor. Reminiscências de caju cristalizado e ameixa passa apresentam-se diluídas - mais uma vez não correspondendo ao vigor do olfato. O álcool também não coaduna com os 9% anunciados e deixa uma pulga atrás da orelha: se de fato corresponde a verdade, trata-se do recorde mundial em mascaramento etílico - genuína façanha da química contemporânea. Esparsas notas de côco queimado e madeira juntam-se aos demais elementos, engendrando um final seco de amargor mediano. Sutil azedinho pontua o retrogosto, repercutindo as delicadas nuances frutadas meio ao tostado e ao defumado. Vendida como uma robusta 'Old Ale' amadeirada, o que a "Drewna Piwa" da Wensky entrega é só decepção. Seu instigante rótulo e aroma prometem uma experiência gustativa que naufraga na boca. Talvez a definição de " Smoked Brown Ale" na madeira seja-lhe mais adequada. ]]> Mon, 27 Apr 2015 03:47:38 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=94126 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=94126 Liquido marrom escuro e turvo com espuma bege de media duração, aroma amadeirado, com notas de baunilha e caramelo. Na boca nota-se maltes torrados, caramelo, madeira e baunilha. Cerveja intensa com corpo e baixa carbonatação. ]]> Fri, 27 Mar 2015 13:49:18 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=88991 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=88991 Coloração negra e opaca com espuma média de boa formação...bem aromática, com grande destaque pro amadeirado (q me lembrou defumado) e p adocicado, com toques de baunilha...o álcool aparece bem inserido...no sabor mais destaque p tostado e amadeirado com o doce fzndo um leve contragosto e equilibrando muito bem a breja...carbonatação média...final suave e amargo...ÓTIMA BREJA.... ]]> Sun, 21 Dec 2014 22:19:51 +0000