https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=108157 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=108157 Servida na caneca apresentou coloração marrom com reflexos avermelhados e espuma bege de média formação e baixa persistência. No aroma temos toffe, torrefação e chocolate. O sabor segue o aroma, complementado por leve amargor propiciado pelos lúpulos de forma a equilibrar a receita e nuances de geleia de frutas escuras. ]]> Tue, 29 Dec 2015 20:42:15 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107980 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107980 Cerveja marrom escura, quase negra, espuma bege de boa formação mas que sumiu rapidamente, aroma de malte caramelo, tosta e alcaçuz, no sabor malte caramelo, leve tostado, baixo amargor de lúpulo, um tanto adocicada demais, o que deixa a breja enjoativa. ]]> Sat, 26 Dec 2015 00:11:37 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98867 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98867 Bonita na taça! Líquido marrom avermelhado, espuma beje baixa, de curta duração. No aroma, muito Malte! Leve tostado. Na boca, possui bom equilíbrio, malte tostado muito agradável e lúpulo de fundo. Achei um pouco exagerado o malte caramelo, deixando um pouquinho enjoativa. ]]> Fri, 10 Jul 2015 02:07:41 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=97537 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=97537 Aparência: a segunda geração dos rótulos da Wensky são bonitos demais; espuma consistente porém fina; líquido castanho escuro. Aroma: malte e torrefação. Paladar: mantém o aroma. Não vi diferença da Wensky Baltic Porter (talvez pelo nível de embebedamento da noite), mas talvez seja um pouco menos doce ou com amargor aparente. Merece um repeteco e melhor degustação, lúcida... ]]> Sat, 13 Jun 2015 15:48:34 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=92229 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=92229 Cerveja escura, marrom/avermelhada contra a luz. Espuma formou baixa e teve pouca permanência. Aroma adocicado remetendo claramente a caramelo. Na boca é uma cerveja bem razoável, sabor ainda tem algo do malte adocicado mas com amargor presente, porém sem muita força. Acho que se encaixa no estilo, que não está entre meus preferidos. ]]> Sat, 14 Feb 2015 15:19:32 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=86068 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=86068 Cerveja razoável. ]]> Wed, 08 Oct 2014 23:42:16 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=79189 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=79189 Cerveja marrom, levemente turva, espuma fina de média duração. Carbonatação alta. Aroma discreto de torrado e caramelo. Sabor apresenta maior intensidade, com percepção de caramelo. Corpo fraco. Percebe-se certa oxidação e retrogosto metálico. ]]> Sat, 10 May 2014 02:46:01 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=74290 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=74290 Esta Wensky é do estilo Munich/Dunkel (do alemão: escuro/Munique). Tal estilo tem suas origens atreladas à circunstância de que a água utilizada para o fabrico cervejeiro no século XIX na Baviera, cuja capital é Munique, tornava as cervejas mais "pesadas" e escuras, sendo estas as habitualmente consumidas ao passo que as claras surgiram tempos depois. É cerveja de baixa fermentação (do alemão lagern significa armazenar). Este termo referia-se ao hábito que se tinha de guardar tais cervejas em locais onde a temperatura era baixa e esta guarda se dava por longos períodos de tempo, antes que fossem consumidas. O perfil é medianamente maltado e sobressaem notas de caramelo, chocolate, panificação, baixo amargor e algum tostado. É produzida pela Cervejaria Wensky Beer que, na expressão criada pelo compositor João Lopes, é "Bicho do Paraná" assim como este simplório apreciador. Foi fundada em 2008 na cidade de Araucária/PR por Luciano Wengrzinski - descendente de poloneses. Desde criança acompanhou os pais no fabrico das cervejas, pois era uma tradição familiar que vinha dos avós vindos da Polônia. Aliás, no passado a região de Curitiba recebeu muitos imigrantes daquele país. Seguindo padrões alemães de pureza e fabricação a cervejaria produz cervejas especiais de extrema qualidade dentre as quais a Vienna Lager (cerveja revelação do ano de 2012), a Drewna Piwa (Drewna - madeira, Piwa - Cerveja), premiada em 2012 com medalha de Ouro no Brasil e Medalha de Prata na América do Sul pela South Beer Cup. No portfólio ainda figuram a Baltic Porter, a Saci, a Curupira, a Lobisomem, a Pilsen, a Red Weizen, a Chopin e outras. Lote 06 - validade 05/14. A garrafa é de 600 ml, cor marrom clássico e o rótulo se apresenta nas cores azul e dourado. Em destaque se vislumbra o nome da cervejaria, a expressão 'To Jest Piwo' (isto é cerveja) e gravuras de um pastor alemão, de um pretzel e de um exemplar da arquitetura polonesa. No contra-rótulo menção aos ingredientes, temperatura de serviço, perfil sensorial etc. Vertida na taça revelou um líquido de coloração castanha brilhante, medianamente translúcido, com espuma bege de bela formação, volumosa e densa, e de satisfatória duração. Perlage (bolhas) pequeninas e contínuas. O aroma não é propriamente um deslumbramento, mas é bem agradável podendo-se perceber notas de maltes tostados e ainda caramelo, toffee, chocolate, panificação e sutil lúpulo. No paladar a cerveja revela boa presença de malte tostado com nuances de panificação, um caramelo mais intenso, toffee, chocolate e um fugaz toque de lúpulo herbal suficiente para rivalizar com o adocicado. O final se mostrou amargo e seco e o retrogosto trouxe uma percepção agridoce, mas não duradoura. O corpo e a carbonatação são médios. O álcool de 6,0% ABV é bem inserido e não agride o paladar. A drinkability é muito boa, cerveja fácil de beber. Degustação prazerosa, conjunto agradável, harmonioso e tradicional. Bela paranaense representante do estilo alemão. Recomendo! ]]> Thu, 30 Jan 2014 01:05:10 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=73401 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=73401 Munich dunkel que pecou pela falta de intensidade, especialmente nos maltes tostados. Mas não deixa de ser uma cerveja agradável muito embora falta personalidade. Vertida apresentou um líquido âmbar escuro brilhante, não totalmente translúcido, coroado por um creme bege de média formação e persistência. O aroma bastante suave desprende notas de malte tostados bem esparsas e um quê de toffee. Na boca confirma o caráter maltado mas sem nada marcante. Leves maltes tostados. Final suavemente amargo e after curto. Uma cerveja fácil de beber mas que fica devendo. ]]> Wed, 15 Jan 2014 20:21:48 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=71875 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=71875 Coloração acastanhada com traços rubis. Boa formação e duração da espuma. Aroma temos cereal, tostado, caramelo e leve chocolate. Na boca, acompanhando o aroma ainda assomam-se notas de lúpulo herbal. Lúpulo e ainda um tostado foram muito bem inseridos no palato, o que causou uma surpresa positiva. Final seco e curto (poderia perdurar por mais tempo). Boa cerveja. ]]> Sun, 22 Dec 2013 21:17:03 +0000