Wienbier 54
Avaliações dos usuários
8 avaliações mencionando "
8 avaliações
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10(8)
Aparência
4/5(8)
Sabor
13/20(8)
Sensação
3/5(8)
Conjunto
6/10(8)
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Avaliação Geral
2.5
Aroma
5/10
Aparência
3/5
Sabor
10/20
Sensação
3/5
Conjunto
4/10
Detalhes
Envasamento
(Atualizado: 08 de Janeiro de 2022)
Avaliação Geral
3.1
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10
Rótulo produzido pela empresa de bebidas Newage, de Leme (SP).
Parte da linha Wienbier, tem receita inspirada numa Dunkles Bock, porém com álcool e IBU (15) inferiores ao que manda o estilo. Entre os ingredientes estão malte de cevada, lúpulo e estabilizante INS 405.
Líquido translúcido de coloração marrom avermelhada. Servido, forma espuma bege abundante, de longa retenção (valha-me o estabilizante!).
Aroma razoável de malte, passando por notas de panificação, caramelo e sutil tosta.
Na boca tem corpo bem baixo e média carbonatação. Leve traço de caramelização, junto a breve sugestão de casca de pão, marca o sabor. O final é seco, algo amargo, porém aguado.
Se isso fosse uma Bock, seria a Bock mais triste e anêmica que tive o (des)prazer de experimentar. Então acho mais justo entendê-la como uma opção diferente de "cerveja de churrasco" - um pouco carameladinha, um pouco tostadinha, refrescante e barata. Vista dessa forma, o resultado é positivo e eu não teria problema nenhum em repeti-la.
Parte da linha Wienbier, tem receita inspirada numa Dunkles Bock, porém com álcool e IBU (15) inferiores ao que manda o estilo. Entre os ingredientes estão malte de cevada, lúpulo e estabilizante INS 405.
Líquido translúcido de coloração marrom avermelhada. Servido, forma espuma bege abundante, de longa retenção (valha-me o estabilizante!).
Aroma razoável de malte, passando por notas de panificação, caramelo e sutil tosta.
Na boca tem corpo bem baixo e média carbonatação. Leve traço de caramelização, junto a breve sugestão de casca de pão, marca o sabor. O final é seco, algo amargo, porém aguado.
Se isso fosse uma Bock, seria a Bock mais triste e anêmica que tive o (des)prazer de experimentar. Então acho mais justo entendê-la como uma opção diferente de "cerveja de churrasco" - um pouco carameladinha, um pouco tostadinha, refrescante e barata. Vista dessa forma, o resultado é positivo e eu não teria problema nenhum em repeti-la.
Detalhes
Degustada em
07/Janeiro/2022
Envasamento
Volume em ml
710 ml
Onde comprou
Supermercado Carrefour, Presidente Prudente - SP
Preço
R$ 11,79
Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Bonita cor de cobre com um colarinho denso com duração decente.
Aroma com notas de caramelo, uvas e leve subproduto de Maillard.
Sabor com notas de maltes tostados, Maillard, especiarias, frutas escuras e um lúpulo cítrico refrescante que ajuda a balancear o malte. Retrogosto seco e com um amargor médio.
Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada.
Bock balanceada com as notas básicas do estilo e um lúpulo refrescante. Foi uma surpresa positiva pois já tinha provado algumas de suas cervejas e foram decepcionantes. Está é sua melhor cerveja.
Ap.3,75 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
Aroma com notas de caramelo, uvas e leve subproduto de Maillard.
Sabor com notas de maltes tostados, Maillard, especiarias, frutas escuras e um lúpulo cítrico refrescante que ajuda a balancear o malte. Retrogosto seco e com um amargor médio.
Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada.
Bock balanceada com as notas básicas do estilo e um lúpulo refrescante. Foi uma surpresa positiva pois já tinha provado algumas de suas cervejas e foram decepcionantes. Está é sua melhor cerveja.
Ap.3,75 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
Avaliação Geral
3.2
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Avaliação Geral
3.5
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Acobreada,translúcida,creme bege bem formado e duradouro;no aroma malte tostado,caramelo e um leve defumado;sabor segue o aroma com o dulçor maltado e caramelado bem posto e um leve amargor finalizando;álcool passa despercebido ,corpo médio,boa carbonatação,drinkability alta para o estilo.
Bock bem saborosa e palatável,por hora à melhor da Wienbier.
Bock bem saborosa e palatável,por hora à melhor da Wienbier.
