Y-îara Pilsen

Coloração palha, turva média. Creme branco, boa formação, média densidade, boa duração.

Aroma lúpulo floral e malte cm notas de biscoito ao fundo. Sabor médio amargor, baixo dulçor. Média carbonatação.

Boa pilsen.

Coloração palha,espuma fina com baixa retenção mas que mantem um fino traço até o final;no aroma malte,fermento,notas frutadas e florais;sabor inicial maltado seguido por um leve amargor dos lúpulos que persiste no retrogosto,corpo leve,álcool bem inserido,final seco,boa drinkability. Pilsner bem equilibrada,refrescante,saborosa,porem alto custo em uma garrafinha de 310ml.

Equilíbrio é a marca, doce e amargo num ponto justo, cor é amarelo licoroso, espuma branquinha e bonita.
Na boca o início é doce e vai amargando aos poucos, funciona bem essa passagem da doçura para o amargor.
Breja ótima, pena que cara, barateiem que vira breja de tomar aos montes!

Localizada no coração da capital paulista, a Cervejaria Nacional nasceu em 2006 graças a parceria entre o economista Luis Fabiani e o produtor gráfico Dudu Toledo. Com rótulos de nomes inspirados no folclore brasileiro, inicialmente ela apenas fornecia chopes para bares e restaurantes. À partir de 2011, porém, inaugurou seu próprio espaço para receber o público num prédio com 3 andares incluindo fábrica, bar e restaurante próprios. Além de seus rótulos autorais que incluem a linha fixa, sazonais e comemorativas, a Cervejaria Nacional tem construído também sólidas parcerias em cervejas colaborativas - algumas vezes investindo até mesmo em receitas de 'homebrewers' que ainda não têm estrutura física e jurídica para comercializar suas criações. Por não ter uma estrutura física apta à produção em larga escala e sistema de envasamento próprios, as cervejas de garrafa da Cervejaria Nacional têm sido fabricadas sob contrato na fábrica da cervejaria "Blondine" no município de Itupeva (SP).

Primeira receita da casa, a "Y-Iara" é uma 'Pilsner" com amargor de 20 IBU feita com lúpulos "saaz" e maltes tipo 'pilsen' e 'vienna'.

Dourada e límpida, forma média camada de colarinho alvo de longa permanência.

O aroma bastante suave traz malte via sutis notas de panificação, lembrando pão sovado. Infelizmente, os parcos sinais de lúpulo são quase imperceptíveis.

De corpo leve e crocante, o primeiro gole apresenta uma cerveja essencialmente refrescante. Suave doçura de malte desdobra-se principalmente em nuances de pão, com discreto biscoito. Toques de fermento e ameno amargor de lúpulo ensejam um final limpo de ecos florais/herbáceos. 'Drinkability elevadíssima'.

Pilsen extremamente suave e descompromissada - perfeita para o verão. Seu preço - contudo - é impeditivo, não coadunando com o benefício que tem a oferecer.

Bela coloração dourada, com espuma branca de boa formação e duração. O aroma traz cereais, a percepção do levíssimo malte vienna, trazendo um pouquinho de caramelo no conjunto, bem leve e sutil, equilibrado,na medida, além de toques florais proveniente do lúpulo Saaz. O sabor acompanha o aroma, com final seco mas persistente. Na boca, carbonatação boa e corpo médio/leve trazem a devida refrescancia.