Detalhe da Avaliação

Líquido opaco e quase preto. Creme bege de médias formação e persistência, boa consistência.
Aroma intenso para o café, chocolate, torrefação e toques frescos mentolados de lúpulo. No sabor, esse perfil se repete. Líquido sedoso, textura cremosa, com dulçor suave, na medida, que perdura até o final, com residual leve de dulçor. Retrogosto e retronasal com suave torrefação e frescor mentolado muito agradável, limpando o paladar.
Essa cerveja da canadense Dieu du Ciel me impressionou mais do que as mais famosas ainda Stout que produzem (Peche Mortel; Aphrodisiaque) pela elegância, equilíbrio e complexidade, uma das melhores American Porter que já experimentei sem dúvidas.