Detalhe da Avaliação

Excelente cerveja.
Forma uma espuma grande, espumosa, bolhas moderadas, branca e um tanto fugaz. Meio borbulhante, levemente nublada, coloração amarela.
Aroma delicioso, bem interessante, malte entre leve e médio, meio cereais e leve pão. Lúpulo leve, leve ervas. Levedura bem leve, traços de couro e queijo. Álcool balanceado. Ainda notas moderadas de pera, leve semente de coentro, limão, traços de frutas cristalizadas, abacaxi e sal.
Sabor perfeito, bem interessante, longa duração, azedo entre leve e moderado, leve acidez, traços de sal, refletindo bem as notas frutadas, de coentro e azedas no início, seguidas de uma belíssima presença do malte com notas intensas de pão.
Corpo entre leve e médio, textura levemente aguada, carbonatação vívida, final bem duradouro, ligeiramente astringente e bem seco.

Destaque para a excelência do sabor e a bela harmonia entre azedo, acidez e sal. Refrescante.
Cheers!