Detalhe da Avaliação

Mais um rótulo da Dieu du Ciel que sempre atrai. Na taça mostrou uma coloração avermelhada, levemente opaca, com espuma branca de baixa persistência; apresentou resíduos no fundo da garrafa que ao servir aumentaram a turbidez e a carbonatação. Aromas com notas ácidas de frutas bem frescas, com a framboesa em destaque nítido. Sabor que acompanha, com uma secura forte trazendo frutas vermelhas, notas ácidas, vinagre e uma base de baunilha; as framboesas dominam. Final bem seco, amarrando um pouco a boca, com a acidez bem pronunciada. Corpo leve, ótima carbonatação que dá um bom suporte à acidez.