Detalhe da Avaliação

Negra, opaca, com lindas nuances em rubi, com bastante brilho. Creme nulo, parecendo vinho. Aroma bem torrado de malte, café, chocolate ao leite, bastante notas de castanha de caju ( o que me agradou demais!). Algo de vinificado também se faz presente, assim como o álcool, porém nada agrassivo.
Ótimo corpo com uma textura bem licorosa e carbonatação na medida. Sabor tendendo para o torrado com notas de café pujantes e chocolate e algo adocicado lembrando caramelo e toffee. Notas de vinho e álcool que nos traz um leve picância e uma sensação quente bem acolhedora.
Retrogosto dominado por notas de café lembrando a Demoiselle, só que de uma forma mais “fina”, também tem toques de chocolate amargo e caramelo, porém, mais sutis que dão um charme ao final.
Essa breja lembra bastante a Colorado Demoiselle pelas suas intensas notas de café, só que não sobrepujando os outros aroma como o de chocolate e caramelo.