Detalhe da Avaliação

Essa exotica cerveja e' feita com malte de trigo e adicao de petalas de hibisco durante o processo.
Coloracao vermelha viva (parece suco de acerola ou goiaba!) e totalmente turva. Faz um dedo de espuma branca ao colocar no copo mas a espuma logo some deixando so' um escasso anel ao redor da superficie. Nunca tinha visto uma cerveja com essa cor.

O aroma e' suave e remete a flores e frutas vermelhas, com notas citricas e azedas tambem perceptiveis. Malte pouco proeminente no nariz.
O sabor principal pende para o azedo e citrico. Percebo gostos frutados que me lembram limao, acerola, maracuja e aqueles sucos de laranja de caixinha. Nunca comi uma flor de Hibisco entao nao sei qual gosto esperar. O malte trigo e' perceptivel apenas como coadjuvante e nao chega a ser doce.
O final e' extremamente seco e um pouco adstringente. O corpo e' light e a carbonatacao bem alta apesar do quase ausente colarinho. Extremamente refrescante.
As cervejas de trigo sao muitas vezes associadas a limao ou laranja para realcar sua refrescancia. Eu os substituiria por essas flores sem hesitar! Essa cerveja ganha pontos por originalidade e apesar de diferente nao e' nada ruim. Nao deixe de provar se tiver a chance!

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