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Detalhe da Avaliação

Canadá Best BeersBest Beers 09 de Agosto de 2010 7124
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Líquido negro e opaco. Creme bege de boas formação e consistência. Uma fina camada foi perene nas laterais da taça.
Aroma basicamente café sob vários aromas, grãos de café torrados e moídos, café gelado, e frescor do café recém-colhido. O sabor seguiu basicamente o perfil aromático. Final é seco, sedoso, com notas de café, que perduram até o retrogosto. Também aparecem no retronasal. Calor alcoólico agradável.
Honestamente, esperava uma complexidade muito maior desse rótulo tão falado da canadense Dieu du Ciel. Isso não a tira do posto de uma ótima RIS com café, muito aromática e saborosa em direção ao café, mas sem outras notas aromáticas e sabores. Achei até fácil de beber, levando em conta o seu ABV, mas esperava um perfil mais plural. De qualquer forma, adoro café, e, nesse sentido, foi extremamente agradável, tanto em aroma quanto em sabor e sensação. Uma "Imperial Coffee Stout" valorosa.

Detalhes

Degustada em
14/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
341 ml
Onde comprou
Beer4u
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