Dieu du Ciel Aphrodisiaque

Líquido negro e de aparência opaca. Creme bege escuro de boas formação, consistência, e perene ao longo da degustação.
Aroma trouxe chocolate ao leite e amargo, além de toques de cacau e cereais (me lembrou aveia), e algum dulçor adicional. Com o tempo, essa sinergia começou a me fazer remeter a sobremesas com chocolate, especialmente bolo, cupcake, e, por incrível que pareça, o cheiro do básico bolo de chocolate quando ainda está no forno assando. Embora complicado, não achei tão incrível o aroma, até um pouco monótono com o tempo.
No sabor, dulçor achocolatado agradável, com final sedoso, prioritariamente seco, torrado, momento em que pude sentir um amargor lupulado juntamente com o malte torrado. No retrogosto, um calor alcoólico na medida, e certa adstringência, que, embora seja normal ser advinda dos maltes e cereais torrados, me lembrou muito mais a sensação arenosa/amanteigada de cacau em pó (ingrediente dessa receita).
American Stout fácil de beber, equilibrada, principalmente em sabor, pois achei o aroma um pouco enjoativo com o tempo pelo excesso de "achocolatado". Ainda assim, uma cerveja muito boa, e grande candidata a cerveja de sobremesa acompanhando muito bem sobremesas de frutas e que levam chocolate, mas não muito, ela não é potente o suficiente para aguentar excessos de dulçor e potência de chocolate e cacau de sobremesas.

Cerveja de coloração negra, profunda e viscosa, sem penetração de luminosidade, com espuma branca e límpida de duração fugaz.
Aroma característico do estilo, com presença de grãos torrados de malte e café amplificando o nível do sabor do chocolate.
No sabor, além da confirmação do aroma, notas de baunilha e toques doces de frutas pretas - ameixa talvez.
Maravilhoso retrogosto agridoce com presença de semente de cacau.
Carbonatação alta e corpo robusto.
Uma ótima Stout.

Preta opaca, com creme marrom curto e persistente.
Ótimo aroma de cacau e baunilha.
No sabor, café, cacau bem atuante, baunilha e toquezinho frutado. O amargor ameaça emergir, mantendo-se no ponto de equilíbrio.
Corpo pesadinho e carbonatação leve.
Cerveja interessante, muito gostosa e equilibrada. Bem da boa.

Tive a sensação que beberia uma breja de 'menininhas' (...), mas que grata surpresa! Amargor de cacau e toque amendoado. Polarizada: Retrogosto amargo e suavidade aos primeiros goles. Muito boa!