Dieu Du Ciel Solstice d'Eté Aux Framboises

Avaliações dos usuários
6 avaliações com 4 estrelas
7 avaliações
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10 (7)
Aparência
4/5 (7)
Sabor
16/20 (7)
Sensação
4/5 (7)
Conjunto
8/10 (7)
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Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Espuma com formação e duração corretas, líquido rosado turvo com elevada carbonatação.
Aroma: suave dulçor de malte, sinais de acidez; vinho rosé, frutas vermelhas com muita framboesa e algo de morango. O sabor vai com o aroma, mas a framboesa fica mais evidente ainda. Soberba flutuação entre ácido, azedo e doce; conforme a degustação avança, aparecem algumas pontadas avinagradas (nada agressivo), mas principalmente se percebe a base de trigo. Final mais ácido e seco, sobretudo na ponta da língua.
Alta drincabilidade. Refrescante? Sim, mas isso parece condicionado a aceitação da singular sensação que pode proporcionar a quem degustar. Retrogosto suave, com acidez preponderante e notas azedas e de framboesa.
Esta degustação ratifica o que já constatamos com outro rótulo da casa, a Rosée d'Hibiscus. Conceber uma cerveja original, exótica mesmo, com tão bom equilíbrio entre elementos doces, ácidos e azedos é para poucos. Impressionante cerveja.
(Aparência: 4,5)
Aroma: suave dulçor de malte, sinais de acidez; vinho rosé, frutas vermelhas com muita framboesa e algo de morango. O sabor vai com o aroma, mas a framboesa fica mais evidente ainda. Soberba flutuação entre ácido, azedo e doce; conforme a degustação avança, aparecem algumas pontadas avinagradas (nada agressivo), mas principalmente se percebe a base de trigo. Final mais ácido e seco, sobretudo na ponta da língua.
Alta drincabilidade. Refrescante? Sim, mas isso parece condicionado a aceitação da singular sensação que pode proporcionar a quem degustar. Retrogosto suave, com acidez preponderante e notas azedas e de framboesa.
Esta degustação ratifica o que já constatamos com outro rótulo da casa, a Rosée d'Hibiscus. Conceber uma cerveja original, exótica mesmo, com tão bom equilíbrio entre elementos doces, ácidos e azedos é para poucos. Impressionante cerveja.
(Aparência: 4,5)
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Mais um rótulo da Dieu du Ciel que sempre atrai. Na taça mostrou uma coloração avermelhada, levemente opaca, com espuma branca de baixa persistência; apresentou resíduos no fundo da garrafa que ao servir aumentaram a turbidez e a carbonatação. Aromas com notas ácidas de frutas bem frescas, com a framboesa em destaque nítido. Sabor que acompanha, com uma secura forte trazendo frutas vermelhas, notas ácidas, vinagre e uma base de baunilha; as framboesas dominam. Final bem seco, amarrando um pouco a boca, com a acidez bem pronunciada. Corpo leve, ótima carbonatação que dá um bom suporte à acidez.
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Cerveja de cor muito bonita: um rosa bem vivo.
Azeda, ácida e seca. Framboesa presente e de forma agradável, sem qualquer traço de artificialidade.
Cerveja única. Excelente!
Azeda, ácida e seca. Framboesa presente e de forma agradável, sem qualquer traço de artificialidade.
Cerveja única. Excelente!
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Detalhes
Degustada em
27/Setembro/2016
Envasamento
Volume em ml
341 ml
Onde comprou
Mestre - Cervejeiro - Cascavel - PR
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja de coloração rosa, vermelho cereja forte. Espuma quase não formou.
Aroma de destaque frutado, framboesa, geleia de morango. Adocicado e com um toque cítrico, como de espumante. (Minha companheira percebe um toque de azeitona, conserva). Aroma gostoso, não é enjoativo.
Na boca vem o contraste, uma cerveja com pegada azeda, mas com o toques frutados do aroma. Malte só é percebido na textura (corpo médio). Bem pouco amarga. Refrescante.
Berliner Weisse com predomínio da framboesa, deliciosa.
Aroma de destaque frutado, framboesa, geleia de morango. Adocicado e com um toque cítrico, como de espumante. (Minha companheira percebe um toque de azeitona, conserva). Aroma gostoso, não é enjoativo.
Na boca vem o contraste, uma cerveja com pegada azeda, mas com o toques frutados do aroma. Malte só é percebido na textura (corpo médio). Bem pouco amarga. Refrescante.
Berliner Weisse com predomínio da framboesa, deliciosa.