Les Trois Mousquetaires S.S. Kellerbier

Degustada comparativamente com duas kellers alemãs (Tucher e Licher 1854) mostrou-se mais fresca e com um toque limpo e assertivo de lúpulos herbais que a tornou mais interessante mesmo talvez um ponto fora do estilo.
Vertida apresentou um líquido dourado turvo com um creme branco de boa formação e média persistência.
No aroma o malte domina com pão doce mas com leves mas limpas notas herbais.
Na boca novamente o malte é central com biscoito e pão doce mas bem complementado por algumas notas esterificadas da levedura e com um final com amargor limpo, assertivo e com notas herbais. Aftertaste leve mas agradavel com malte doce e leves notas herbais e florais. Corpo médio assim como a carbonatação.
Excelente keller.

Dourada bonita e translúcida, creme bege farto.
Aroma delicado de pão, fermento, floral, herbal nobre.
O sabor traz adocicado suave, toques esterizados, e amargor limpo de lúpulos alemães.
Corpo leve, cremoso, com carbonatação média.
Ótima lager, agradável, de riqueza satisfatória.

- Aparência: turva, amarelo dourado, espuma cremosa, marfim e duradoura com 2 dedos.

- Aroma: média picância, floral do lúpulo, mas os grãos adocicados do malte dominam.

- Sabor: bem maltado adocicado, perfil de grãos, pouco lúpulo, boa drinkability.

- Sensação na boca: médio-alto corpo, baixa carbonatação, tem uma textura cremosa.

Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma grande, um tanto cremosa, poucas bolhas, entre branca e bege clara e um tanto duradoura, deixa uma renda justa no copo. Um tanto borbulhante e turva. Coloração entre dourada e laranja clara. Aroma delicioso, malte entre médio e intenso, rico, ares de biscoito, um tanto pão, meio cereais, leve palha e traços tostados. Lúpulo entre leve e médio, um tanto ervas, leve flores, traços cítricos e de pinho. Álcool balanceado. Ainda traços de mel e maçã verde. Sabor bem agradável, rico, longa duração, doçura inicial bem leve, amargor moderado, reflete as notas maltadas do aroma e um pouco das notas lupuladas. Corpo entre médio e intenso, textura levemente cremosa, carbonatação média, final duradouro, amargo e meio seco.

Destaque para o aroma, com belas notas maltadas e um perfil de lúpulo bem adequado, assim como o belo amargor. Espuma permanece até o final.
Cheers!