https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=71680 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=71680 Cor dourada turva com uma espuma densa de baixa duração. Aroma de levedura belga, laranjas, banana, chiclete, abacaxi e apenas um leve toque de “funkiness”. Um certo Déjà vu de outras de suas cervejas. Sabor de pêssegos, laranjas oxidadas, melão doce, lúpulos herbáceos, ácido lático, cravo, chiclete, levedura belga, em uma base maltada de trigo. Retrogosto seco. Corpo médio com boa carbonatação e uma sensação efervescente. Seu 9% abv de álcool está completamente disfarçado. Boa cerveja com boa complexidade, embora herdou um “defeito” comum de muitas belgas, um pouco doce demais. Ap.3,25 Ar.3,5 Sab.4 Sens.3,75 Cj.3,75 ]]> Thu, 19 Dec 2013 17:11:15 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=62374 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=62374 Aparência dourada e opaca com espuma alta e persistente. Aroma bem perceptível, frutado e cítrico! Gosto florado e com álcool notável (9%). Uma cerveja interessante. Vale a pena a degustação dessa breja canadense! ]]> Wed, 19 Jun 2013 20:14:18 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=58313 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=58313 Lindamente dourada, meio turva e meio clara, apresentou espuma farta e fofa. O aroma revela notas de baunilha, pêssego, fermento, leves herbal e cítrico, perto de limão e laranja. Bem complexa, passa por diversas sensações palatais diferentes. A cerveja puxa mais para o doce, com marshmallow e baunilha, que poderia ter até mais intensidade. O amargor lembra o sabor de gengibre, mas não a picância. O fim é um pouco ácido, mas o retrogosto é de pêssego. Corpo médio, espuma levemente áspera e é possível constatar o álcool presente. Lembra um pouco a Fin du Monde (tripel), até por ser uma ''tripel blanche'' da mesma cervejaria, combinando dois estilos e formando uma cerveja única! Excelente, gostosa, complexa e, no geral, doce. ]]> Thu, 14 Mar 2013 14:18:02 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=53779 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=53779 A Don de Dieu apresentou cor dourada forte, intensa, com leve turbidez inicial, pendendo mais para a transparência em seguida e com boa quantidade de bolhas em subida. A espuma de cor branca mostrou uma boa formação e mediana retenção, que caiu de forma vagarosa e terminou com uma camada perene. Seu aroma trouxe de começo notas bem evocadas da fermentação, inseridas de forma mediana e atraindo tons condimentados, fenólicos, com o cravo intenso e um pouco de canela em pau. A maltagem sobressaiu também de forma mediana, equilibrada em conluio com as leveduras, e trouxe notas de caramelo suculento, bastante mel e um toque de açúcar mascavo. O álcool foi incrivelmente imperceptível, mesmo para seus 9% de teor. Cheiros de uvas verdes se desprenderam conforme ela foi ficando quente e cheiros doces e frutados também foram ficando mais intensos e lembrou bolo de laranja. Um leve amadeirado ainda é percebido atrás. E notas florais finalizam e tornam o buquê perfumado como um jardim florido. O sabor veio com gosto de leveduras num primeiro instante, com sabores iniciais de maças e em seguida uma esterificação de uvas verdes que sobressaiu. Continuou nesse dulçor frutado onde surgiu o cítrico de laranjas. Algum azedume foi percebido além de um leve picante e amargo, caracterizados pelos fenóis – toques de cravo e gengibre. Novamente o álcool tem percepção zero. Uma secura e muitas borbulhas acompanharam a golada junto com o floral das mais perfumadas flores. Sabores de açúcar de confeiteiro, muito mel, pão doce, bala de leite e ainda algum caramelo e toffee (estes mais para o fim, como uma bala apetitosa), deram o tom dos maltes. O corpo foi médio, muito tranquilo de beber. Carbonatação frisante, alta e borbulhante que deu uma personalidade de espumante à bebida, ainda mais corroborada pelo sabor das uvas verdes. Sensação refrescante. Fim bastante seco, um pouco cortante e com acidez que grudou na gengiva. Retrogosto de casca de uvas. Sensacional cerveja, com alguma complexidade e incrivelmente de alta drinkability apesar dos (estavam lá?) 9% de álcool. Mostrou ser uma boa opção versátil por parecer uma cerveja rica, mas ao mesmo tempo fácil de beber e até mesmo refrescante. ]]> Wed, 05 Dec 2012 21:36:25 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=50332 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=50332 Cerveja âmbar levemente turva, de creme branco, denso e persistente. Linda ! O aroma é de mamão, maçã verde e leve lúpulo. O sabor acompanha, com notas de banana. O corpo é médio/alto e a efervescência é alta. ]]> Sun, 09 Sep 2012 18:52:55 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=36398 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=36398 Mais uma lenda da bela Unibroue. Essa conta a história de um navio que explorou o novo continente e deu nome a cidade de Quebec. Os rótulos da cervejaria são espetáculos a parte e dispensam comentários. Mostra-se linda no copo, numa cor dificil de nomear está entre o dourado e o marrom claro, com algumas nuances esverdeadas e turva. A espuma branca se forma densa e assenta no copo com uma camada fina. É linda. No aroma maravihoso temos notas cítricas (laranja), doces (mel), terra úmida ou celeiro e leve fenólico. Na boca ela é efervescente e os sabores seguem o aroma, começando mais maltado/adocicado e com final bem ácido, cítrico e o aspecto terroso aparecendo ao lado de leve amargor. Sabor azedo perdura no retro gosto junto com o álcool. Deliciosa. Carbonatação alta, macia, intensa, refrescante. Drinkability alta. Excelente cerveja, me lembrou um pouco a Orval, fiquei com vontade de comprar outra e deixar envelhecer um tempo. http://panelademalte.blogspot.com/ ]]> Wed, 28 Sep 2011 01:22:37 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=29600 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=29600 Vendo algumas avaliações aqui, só posso deduzir que o tempo de guarda fez muito bem a essa cerveja, que venceu em 22/11/2010, não achei nada de azedo ou de ácido nessa belezinha! Degustada na Páscoa. Coloração de um dourado intenso, brilhante e translúcida. Média formação de um creme claro, de curta persistência, mas que deixa uma camada perene sobre o líquido. Aroma muito bom, adocicado e frutado, lembrando as melhores belgas: uvas verdes, frutas amarelas (pêssego e damasco), além de um toque de leveduras que lembra bastante outras brejas da Unibroue, como a Trois Pistoles e Maudite e que remete a baunilha. O sabor segue o aroma, igualmente adocicado e frutado, com final levemente amargo, seco e alcoólico. Álcool perceptível, mas bem inserido, não agride nem destoa do conjunto em momento algum. Corpo médio e carbonatação média-alta. Boa drinkability levando em conta o estilo. Belíssima cerveja, como todas da Unibruoe que tomei até agora. Altamente recomendada! ]]> Mon, 25 Apr 2011 00:08:03 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=28382 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=28382 Nome poético pra uma ótima cerveja. Não é super top mas vale muito a pena experimentar ]]> Fri, 25 Mar 2011 00:49:32 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=27712 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=27712 Mais uma vez a Unibroe produz uma cerveja muito boa!!! Acho que me dou bem demais com esta cervejaria, obviamente tenho minhas preferencias entre as que já tomei, mas estas são sempre cervejas muito boas. O rotulo dessa vez traz uma caravela estacionada em aguas tranquilas, preciso ainda ver a que se refere esta alusao da Unibroue. No copo ela formou mediana espuma também de media duraçao. A cor dela é amarelo opaca, lembrando o aspecto de uma Wit mas nao tao palha, um pouco mais escura. No aroma é possivel sentir a presença de mel, um pouco de frutas citricas como se tivesse uma base Wit, o sabor segue o aroma sempre muito agradavel. Os 9% dessa cerveja nao sao sentidos tao facilmente oque prova a força do conjunto. Vale muitissimo a pena!!! ]]> Mon, 07 Mar 2011 01:16:31 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=23387 https://www.brejas.com.br/cerveja/canada/discussions/review?id=23387 Bela breja.. Aroma cítrico, com toques de sidra. No sabor, levemente azedo com notas de cravo, carbonatada, creme branco, média densidade e boa consistência. Unibroe nunca decepciona. ]]> Sun, 07 Nov 2010 14:57:16 +0000