Unibroue Éphémère
Avaliações dos usuários
12 avaliações mencionando "
12 avaliações
Avaliação Geral
3.7
Aroma
8/10(12)
Aparência
4/5(12)
Sabor
15/20(12)
Sensação
3/5(12)
Conjunto
7/10(12)
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(Atualizado: 08 de Agosto de 2010)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Como não a separação das diferentes Éphémère's, começo especificando que a que eu tomei foi a de Cassis.
Eu não esperava gostar dessa cerveja, pra ser sincera, apesar do elogio do vendedor que inclusive comentou que ela já havia saído de linha mas voltou a pedido do público. Não faz meu estilo... Mas acabou me surpreendendo, ainda que eu não tenha experimentado outras pra ter uma base e comparar.
A cerveja apresenta uma coloração alaranjada/rosa, assim como sua espuma que se forma num salmão discreto, não se forma em grande quantidade, e deixa uma fina camada durante pouco tempo. Poderia ser mais presente.
No aroma sente-se o frutado forte, com as notas doces como do próprio cassis e de framboesa, romã, entre outras frutas vermelhas. Há também algo que remete a vinho.
O sabor apresenta um equilíbrio entre o dulçor das frutas e um azedo que se mostra mais presente no final do gole.
Alta carbonatação, conferindo alta refrescância, final seco e corpo leve.
Eu não esperava gostar dessa cerveja, pra ser sincera, apesar do elogio do vendedor que inclusive comentou que ela já havia saído de linha mas voltou a pedido do público. Não faz meu estilo... Mas acabou me surpreendendo, ainda que eu não tenha experimentado outras pra ter uma base e comparar.
A cerveja apresenta uma coloração alaranjada/rosa, assim como sua espuma que se forma num salmão discreto, não se forma em grande quantidade, e deixa uma fina camada durante pouco tempo. Poderia ser mais presente.
No aroma sente-se o frutado forte, com as notas doces como do próprio cassis e de framboesa, romã, entre outras frutas vermelhas. Há também algo que remete a vinho.
O sabor apresenta um equilíbrio entre o dulçor das frutas e um azedo que se mostra mais presente no final do gole.
Alta carbonatação, conferindo alta refrescância, final seco e corpo leve.
Detalhes
Degustada em
12/Julho/2010
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Epicerie Au Coin Duluth, Montreal, QC.
Preço
~$2
Avaliação Geral
3.3
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
A Unibroue, que foi comprada recentemente pela japonesa Sapporo, produz varias cervejas especiais disponiveis no Brasil. Ja tinha tomado todas menos essa, que e' bem mais dificil de se achar por ai.
A Ephemere e' uma fruit beer feita com maca, coentro e cascas de laranja de curacau. Existem tambem as versoes feitas com framboesas, cranberries e cassis, porem bem mais raras.
Coloracao amarelo-palida, totalmente turva, forma discreta espuma que some rapidamente.
Aroma agridoce forte com maca-verde e um hint de malte de trigo e fermento.
O sabor e' bem menos intenso: nota-se logo da cara o azedo da maca persistindo bem durante todo o gole. Nao consigo detectar muito bem a laranja ou o coentro. No final pode-se perceber um pouco do doce do malte (trigo?) e esteres frutados do fermento.
Corpo beeeem leve, carbonatacao alta e final seco. Cerveja bem refrescante mas com um gosto meio leve demais. Tipo uma agua com gas turbinada com essencia de maca.
Nao e' la essa coisas, com certeza abaixo de algumas outras Unibroues (como a Trois Pistoles e a Chambly Noire, minhas preferidas).
http://cervejasamericanas.blogspot.com/
A Ephemere e' uma fruit beer feita com maca, coentro e cascas de laranja de curacau. Existem tambem as versoes feitas com framboesas, cranberries e cassis, porem bem mais raras.
Coloracao amarelo-palida, totalmente turva, forma discreta espuma que some rapidamente.
Aroma agridoce forte com maca-verde e um hint de malte de trigo e fermento.
O sabor e' bem menos intenso: nota-se logo da cara o azedo da maca persistindo bem durante todo o gole. Nao consigo detectar muito bem a laranja ou o coentro. No final pode-se perceber um pouco do doce do malte (trigo?) e esteres frutados do fermento.
Corpo beeeem leve, carbonatacao alta e final seco. Cerveja bem refrescante mas com um gosto meio leve demais. Tipo uma agua com gas turbinada com essencia de maca.
Nao e' la essa coisas, com certeza abaixo de algumas outras Unibroues (como a Trois Pistoles e a Chambly Noire, minhas preferidas).
http://cervejasamericanas.blogspot.com/
Detalhes
Degustada em
02/Abril/2010
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Washington DC
Preço
6.00 no bar
