Unibroue Éphémère

Lindo rótulo, como uma fada te oferecendo um pedido. Vamos ver.
Cor turva amarela dourada com uma espuma fina de baixa duração.
Aroma predominante de maçãs e notas de malte, levedura belga e um leve azêdo
Ótimo sabor, uma balanço perfeito do azedo com notas de maçãs verde, coentro e casca de laranja. Toques de uvas verdes. Retrogosto ácido e um pouco seco, não tão efêmero.
Corpo de leve a médio com boa carbonatação e bolhas diminutas.
Isso é muito melhor que um apple cider. Grande cervejaria produzindo grande cervejas. Não vejo a hora de provar mais de suas cervejas.

Cerveja âmbar, de creme branco e denso, mas pouquíssimo persistente. O aroma é de maçãs verdes e chocolate branco. O sabor, cítrico, acompanha. Possui corpo médio e efervescência alta. Ótima experiência.

Uma cerveja que SEMPRE quis provar, pela inusitada mistura de maça verde na receita, fruto que gosto muito. Logo ao tirar a tampinha da garrafa não pude evitar de cheirar a cerveja dentro da própria garrafa, e obviamente o aroma de maça verde foi predominante. Colocando a cerveja na taça um liquido amarelo claro, translúcido e brilhante se mostrou, com uma espuma branca bem formada e de boa persistência. No aroma, agora na taça o frutado eh dominante, maça verde, pera fresas e abacaxi, ainda no aroma toques bem condimentados e um fundinho cítrico parecendo aqueles doces de laranja com cravo. Na boca ela eh sedosa, adocicada com um equilibro do cítrico e do condimentado. Suave mas marcante. GOSTEI MUITO da experiencia. Uma cerveja diferente de tudo que já tomei.

Cerveja de coloração amarelo-clara e brilhante; mostra-se translucida e com boa formaçao de espuma com razoável duração.
Aroma predominantemente de maças verdes com toque de especiarias.
O sabor, curioso, combina um residual amargor com toques de especiarias e maças verdes. Ao final do gole percebe-se o coentro e um residual de curaçao, interessante! Problema surge com o aumento da temperatura, que torna a cerveja enjoativa.
Boa cerveja, pena que enjoativa, vale pela experiência.

Para começar a falar da Unibroue é sempre ressaltando o rotulo, mais um belo trabalho, sao os rotulos de cerveja que mais me chamam a atençao. Essa tem uma especie de DEUSA com asas pairando sobre uma cesta com maças veredes, bem legal.
A Ephemere que estou degustando é a de maça verde.
No copo formou pouca espuma e uma cor amarelo palida e um pouco turva.
O aroma como nao poderia deixar de ser é predominantemente de maças verde, lembrando bastante uma keep cooler.
O sabor também é suave e delicado com a fruta dominando o gole do inicio ao fim, o lupulo aparece discretamente para dar harmonia ao conjunto que é bem delicado.
Muito boa cerveja que iria cair facilmente nas graças do publico feminino no Brasil.
Ela cumpre a risca sua proposta de refrescar e baseada em maça verde.