Unibroue La Fin Du Monde

Comprei algumas cervejas da Unibroue em Paris e trouxe para degustar com os amigos aqui. Estas cervejas da Unibroue do Canadá são grandes exemplos do extremo exagero que se paga por uma cerveja aqui no Brasil, enquanto uma garrafa de 750ml sai 50 reais num supermercado, em qualquer país da Europa encontra-se pelo equivalente a 4 reais uma long neck. É por isso que fiz a festa com muitas cervejas da Unibroue que eu nem conhecia.

Cerveja alaranjada com um creme branco intenso. Aroma cítrico e floral e sabor frutado com notas cítricas que desce suavemente sem sentir o álcool intenso que aparece muito leve jutamente com uma leve adstringência gostosa no final. Ótima drinkability.

Sensacional cerveja da Unibroue, é uma pena que essas maravilhas nao virao para o Brasil duranet um tempo.
A aroma é deliciosamente frutado, o aroma é forte e prepara o paladar.
No copo, forma uma espuma media que rareia até transformar-se num pequenbo contorno nas bordas do copo. A cor dela é um alaranjado opaco lembrando até uma Weiss (somente na aparencia!!!!)
Na boca ela émaravilhosa, bastante coisa veio na minha cabeça, o inicio é doce e um pouco cítrico mas sem uma acidez agressiva, esse adocicado te acompanha do inicio ao fim do gole mas é medianamente cortado pelo lupulo no final até que no retrogosto o lupulo domine. Os 9% de alcool só sao sentidos levemente no aroma e nofinalzinho do gole!
Um belo exemplo de cerveja equilibrada.
Vale a pena, repetiria a dose varias e varias vezes!!!

Vou dar a mesma respirada que dei antes de degustar essa maravilha para avaliá-la.
Trata-se de algo realmente especial, que vale o tempo dedicado à ela.
A começar pela apresentação: La Fin du Monde em uma garrafa personalizada e vedada com rolha. Já cria um clima especial.
A delícia começa quando a rolha se desprende e o aroma aparece. Ao verter no copo um líquido dourado e levemente turvo com um creme branco denso, com bolhas grandes, persistente e que acaba por formar grandes laços durante a degustação.
O aroma é picante trazendo inicialmente notas frutadas e pão para nos encher de notas cítricas e florais.
No sabor a picardia domina com o malte e a levedura conduzindo notas cítricas, frutadas e especiarias. Apesar dessa complexidade é equilibrada e suave. Uma aula.
A textura é densa e a carbonatação média. Uma cerveja com corpo mas com alcoól praticamente imperceptível. O final é seco, levemente adocicado mas sempre com o lúpulo e as especiarias presentes.
Altíssima refrescância, mas não se iluda, é uma cerveja potente.
Por que é tão especial? Potência, complexidade, refrescância e suavidade. Extraordinária.

tomada no Malvadeza Pub, bar que exibe uma excelente carta de cervejas - incluindo algumas de fabricação própria que só são vendidas no local - e faz as melhores pizzas da cidade. Fica a dica para quem é ou costuma vir a Porto Alegre.

aparência perfeita: cor dourada medianamente turva, espuma branquinha, farta, cremosa e perene. Aroma gostoso, embora não muito pronunciado. Carbonatação frisante, sabor de frutas (laranjas), condimentos e malte. O lúpulo é apenas suficiente para equilibrar o conjunto. Final longo e frutado, delicioso. Quase não se notam os 9% de álcool. Corpo leve, altamente drinkable para uma tripel.

No geral, uma cerveja não muito intensa para o estilo, porém refinada e muitíssimo harmônica.

Bela cerveja, trouxe uma sensação de festa com sua alta complexidade de sabor e aromas. A alma belga está ali. Aroma de frutas cítricas, sabor altamente influenciado pela carbonatação. Elegante no copo.