Austral Calafate Ale

Meu cunhado foi para o Chile e trouxe de presente. Engraçado que moro ao lado de um bairro que se chama Calafate.

A cerveja é excelente. Uma cor linda de whisky, âmbar avermelhado bem forte, translúcida e vibrante. A espuma é borbulhante e bege. No começo senti um fortíssimo aroma herbal e floral. Este aroma herbal me lembrou muito majericão. O sabor tem notas de frutas vemelhas e um adocicado de ervas, matado e torrado. A carbonatação é baixa e o álcool imperceptível. No final ela foi perdendo bastante o seu toque herbal deixando o adocicado caramelisado bem mais evidente. Excelente experiência! Obrigado cunhado!

Fantástica cerveja chilena que recebe um típico fruto patagonico o calafate, trata-se de uma ale de aromas frutados com perfeito equilíbrio entre corpo, amargor e aroma, notas doces e uma coloração avermelhada complementam essa cerveja muito interessante.

Pale Ale chilena temperada com uma berry endêmica da região da Patagônia. Bastante peculiar, de coloração âmbar - quase no mesmo tom de um whiskey e pouca espuma. Aroma rico de frutos vermelhos, malte e lúpulo. No sabor, o fruto do Calafate é bastante evidente, lembra algo entre cereja e cassis, e talvez algo de framboesa. Toque de caramelo, malte e lúpulo também aparecem, harmonizando de maneira bem peculiar. O amargor dá as caras no retrogosto. Refrescante e com bastante personalidade, facílima de beber. Belíssima cerveja.

Curiosidade: fabricada na cidade de Punta Arenas, próxima ao Estreito de Magalhães, possivelmente é a cervejaria mais ao sul do mundo - salvo alguma eventual experiência com homebrew em alguma expedição antártica.