Detalhe da Avaliação

Cor amarela clara, um pouco turva, com bastante espuma de boa duração e deixando traços.
Bom aroma de banana, levedura, canela, trigo e algo cítrico.
Sabor refrescante com uma sensação levemente picante, com gosto de abacaxi, levedura e trigo. Retogosto seco e com levedura. Um pouco de condimentos, indicando que é uma Weiss indo em direção a uma witbier.
Corpo leve com boa carbonatação.
Eu gostei do fato que balanceou a banana com o cítrico, em vez de ter uma predominância muito forte de apenas um lado. É menos complexa e mais leve que o usual, mas mesmo assim muito prazerosa de beber e com um grande drinkability. Também por acaso é bom que seja bebida em um dia quente na gélida Chía.