Detalhe da Avaliação

Espuma amarelada com algum brilho, abundante, firme, bem formada. Líquido âmbar, de turbidez intensa. Carbonatação equilibrada, com bolhas bem diminutas.
O aroma, bem presente, revela maracujá, melão, um toque de tangerina e de herbal. O creme amargo, porém agradável, já prenuncia o que virá à boca. De fato, já no primeiro gole vem rapidamente um amargor assertivo. Além do que entregou o aroma, percebeu-se malte, um fundo de caramelo, casca de laranja, adstringência típica de uva verde, um mix frutado. O amargor é a estrela aqui: direto, limpo e bem definido, com final um pouco seco. No conjunto, média complexidade, ótima drincabilidade, apesar de ter certo corpo.
Para quem aprecia cervejas amargas, é um néctar. Se fosse para fazer uma conclusão subjetiva, diria: Senti firmeza. Muita firmeza, como poucas vezes senti numa IPA.