Detalhe da Avaliação

Coloração obscura e extremamente negra. Baixa formação de bolhas muito finas e de média permanência.

Alta intensidade de aromas variados e de média complexidade, remetendo a frutas secas, ameixas, cacau, chocolate amargo, grãos de café, nozes e avelãs.
Ainda possui um aroma condimentado que lembra pimenta do reino. As notas tostadas de madeira são perceptíveis ao fundo, assim como um leve alcoólico remetendo à Brandy e Conhaque.

Ao paladar, inicia com sutil adocicado que rapidamente é cortado por um amargor de média/alta intensidade. Tem um final seco, em que o amargor típico de maltes torrados se intensifica e "reside" no palato por um longo período, lembrando muito um café expresso.
Possui corpo alto e com textura licorosa, nos presenteando com um reconfortante aquecimento alcoólico.

Cerveja espetacular que harmoniza perfeitamente com chocolate amargo, brownies, pão com nutella (sério mesmo, pqp!! Pode testar) e torta de bolacha. Querendo experimentar com o prato principal, uma torta de "sobras" do natal (peru + alho poró, haha) ou até um risoto de calabresa e cogumelos cairia muito bem.