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Detalhe da Avaliação

4.1 2
Dinamarca
Edu Toledo
Edu Toledo
06 de Agosto de 2016 413
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Sour ale bastante leve e delicada que traz a fruta levemente tart em primeiro plano mas muito bem suportada por uma base de malte (trigo doce) e com alguma sensações vinificadas. Perfeita para harmonizações com sobremesas.
Na taça mostrou uma coloração rósea-avermelhada, bastante turva e com um creme branco denso de média formação mas boa persistência.
Aroma de média intensidade mas muito agradável com notas sour da fruta bem destacas e bem amparadas pelo dulçor do malte com alguns nuances vinificados.
Na boca traz novamente o malte fazendo um boa base para delicadas notas tart (framboesas maceradas), uma leve acidez e algo floral. O final é suavemente amargo, com alguma acidez lática e bastante fruta levemente azeda. Aftertaste delicioso e suave com notas da fruta e um leve dulçor de fundo. Carbonatação evidente e corpo leve remetem à sensação de frisante. Drinkability altíssima.

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