Detalhe da Avaliação

Essa foi de brinde, por conta da casa la no PlanB em Copenhaguem, depois de já ter pedido diversas outras cervejas.

Foi degustada à temperatura ambiente, tem jeitão de uma lambic, azedinha, mas também licorosa. A cereja é notada com facilidade, uma delícia. No começo, foi bem doce, depois foi ficando mais azeda. Terminou bem equilibrada. Gosto muito de cervejas que vão se modificando ao longo da degustação.

Como não é uma lambic, não é tão extrema no azedo, então pra mim caiu melhor, menos extrema, mais fácil de entender e saborear.

O retrogosto, por exemplo, é neutro, nem doce nem seco, e fica com o azedinho da cereja na boca por um bom tempo, bem saboroso.

Belíssima cerveja, estilo que não se encontra com frequencia e que vou procurar provar outros rótulos com certeza.