Detalhe da Avaliação

Linda coloração negra, líquido denso como petróleo, espuma marrom de média-baixa formação e duração. Aroma explosivo e complexo, num primeiro momento me lembrou aquelas velhas Russian Imperial Stout maturadas em barris de bourbon, com torrado e sugestão salgada evidentes, depois café, pão torrado, chocolate amargo, madeira, álcool e nuances de whisky. Na boca a carbonatação é baixa, tostado novamente bem inserido, calor alcólico, salgado, amargor na medida, amadeirado e baunilha. Final seco delicioso, implorando novos goles, persistência longa com retrogosto igualmente marcante e torrado. Melhor Porter que já tive o prazer de degustar!